菊花

新しい一週間が始まって今日は水曜日。
家事を済ませ、一休みするまもなく看護師さんが来てくださる。
母の部屋から若くてはつらつとした彼女の楽しい声がする。
バイタルチェックからはじまり、たっぷり30分のマッサージやリハビリは疲れもするだろうが、母にとっては適度な緊張感もあり、とても貴重な時間になっている。
帰りには必ず母の手を握って、『また一週間お元気でね!』と言ってくださる。

午後、手ぬぐい額を『菊』にする。
寒くなってきたので棚にはらんぷをおいた。
d0337265_20185825.jpg

食べる菊も美味しい季節
d0337265_2145493.jpg

今日はハタケシメジを送ってくださった方が作った器を出し盛り付けてみた。
とても美しい小鉢で、何を盛り付けようか考えるのが楽しい。
まずは盛り付ける前 ほんのりとした紅色が可愛い。
d0337265_20225761.jpg

サクサクとしたおいしい菊を二色混ぜて、昨日買ってきたオクラと盛り付けた。
d0337265_20235931.jpg

この夏は、沖縄モズクの酢の物、白和え、豆乳のスープも入れて楽しんだ。

ハタケシメジを楽しむ
美味しいきのこを堪能するにはやっぱりそのままさっと炙って食べる。
塩を振ってオーブンで焼いた。
旨みが最高だった。
d0337265_20293372.jpg

もう一品は秋の食材を閉じ込めた具沢山の汁物
里芋の孫芋、牛蒡、ハタケシメジ、豆腐、油揚げ、ねぎ・・・・美味しい!
d0337265_20312492.jpg

秋田の大きな鯵をフライにして、晩ご飯。
d0337265_20321110.jpg

***********************************************************
おべんとう
 肉炒め、ちくわきゅうり、菊のおひたし、水ナスの漬物
d0337265_20341159.jpg

[PR]
by hanamomo08 | 2015-09-30 20:34 | 美味しいもの | Comments(8)
Commented by weloveai at 2015-10-01 07:07
お友達の作品ですか、素敵な器です。
私も器が大好きで身に着ける物を買うより器を買いました。
料理をしながら食器を選び並べる時が楽しい時間です。
具沢山の汁ものが美味しい季節になりました。


Commented by at 2015-10-01 09:29 x
momoさん

おはようございます。
すっかり秋になりましたね。
お変わりありませんか?

具だくさんのおつゆ、美味しそうです。
主人は汁物を具沢山にすると、いまひとつ残念そうなのですが、私は大好きなのでちょくちょく作ります(笑)

ここのところ太田愛人さんという牧師さんが書かれた本を何冊か読んでます。
食にまつわるエッセイなのですが、本当に面白かったです。
食欲の秋ですから、手に取る本も食の本ばかりです(笑)
momoさん、何かおすすめの本がありましたら、ぜひ教えてください!
Commented by o-hikidashi at 2015-10-01 13:46
盛り付ける料理が生きる素敵な器ですね。

友人に紹介された松本にある蕎麦屋さん。
元大手にお勤めの方が脱サラされて始めたそうですが、この季節に行くとお目当ては雑キノコ蕎麦。
近くのお医者さんも通ってくるとか。
雑キノコは体にいいのよ、と聞いてからキノコの少ないこちらの産直で見つけるとうどんでいただいています~。
Commented by sidediscussion at 2015-10-01 14:51
なんでこんなに画像がうつくしいの?
菊だってただ3つ並べただけじゃないですか。それなら私にだって出来る筈。
おっとどっこい。それが出来ない。本当にこちら様は魔の手だあああ!と諦めるしかない。
人の感性というのは、ジワっと出てしまう。
美しいものを美しいと感じる心があるだけを感謝しよう。
美しいものを美しく表現出来ないのは、自分の力量だから諦めるしかない。
そんな事を感じた10月1日です。
Commented by hanamomo08 at 2015-10-03 16:00
> weloveaiさん
こんにちは。
ハタケシメジを送ってくれた方の作品です。
きのこおこわを盛った器も同じ方の作品です。
ゆすらうめさんの食卓を拝見すると、器がとても素敵で、随分たくさんお持ちなのかな~と思います。
>料理をしながら食器を選び並べる時が楽しい時間です。
そうですね、美味しそうに見せたいしね。
でも私は限られた範囲の器から選ぶのですが・・・。

具沢山の汁物はおかずになりますね。体がとてもあたたまります。
Commented by hanamomo08 at 2015-10-03 16:09
>夏さん
こんにちは。
お元気でしたか!暫くです。
秋田はすっかり寒くなりました。
おかげさまで私は元気にしておりますよ。

おつゆは、具沢山がいい人と、あっさりがいい人とわかれますね。
夏はあっさりと茄子と豆腐を千切りにしてそれだけという時もありますが、たいていは具沢山です。
最近は里芋が美味しいので、ごぼうの笹がきを必ず入れて、油揚げもお豆腐もちょっと入れよう・・・・・とついつい多くなってしまいます。

太田愛人さん、Eテレの心の時代で拝見したことがあります。
私も読んでみたいです。
食べ物の本は私も大好きでいろいろありますよ。
今は、太田治子さんの『明るい方へ』という父太宰と母静子さんのことを書いた本を読んでいます。
アラ、偶然ですが、『太田』が一緒ですね。
またここでオススメの本があったら教えてくださいね。

Commented by hanamomo08 at 2015-10-03 17:01
>うららさん
風邪はいかがですか?
いくら元気でも無理は禁物です。

本当にきれいな色で形でしょう。

松本のお蕎麦屋さんですか?
本当にお蕎麦が好きではじめられたのですから、美味しいでしょうね。
雑きのこが一番美味しいです。
こちらでは『さわもたし』というきのこも美味しいです。
体にもいいのですね。
送ってもらったハタケシメジはシメジの中でもなかなかの味です。
讃岐うどんにのせても美味しいでしょうね。
Commented by hanamomo08 at 2015-10-03 17:05
> sidediscussionさん
おばんです。
今日の秋田はひどい天気でした。
一時テレビが消えました。

私はカメラのシャッターを切るだけです。
きっと自然のものが皆美しいのでしょう。

美しいものを美しいと感じてカメラを向けるだけです。
その心が大切ですよね。
sideさんのカメラアングルも、とらえられるものもみんな素敵ですよ。
どんなところにカメラを向けるかは、どんなところに美しさを感じたかなのでしょうね。
10月になりました。
今朝、お掃除する時、ストーブのカバーをはずしました。
これで、いつでも点火できます。


暮らしに花を


by hanamomo08

プロフィールを見る

カテゴリ

全体
日々のこと
草花
美味しいもの

おでかけ
自然
料理
うつくしいもの
うれしいこと
手作り
思い出
季節の行事
つぶやき
未分類

最新の記事

霜月の水庭
at 2017-11-23 20:27
紅茶
at 2017-11-22 20:55
母の誕生日♪
at 2017-11-21 20:17
冬薔薇
at 2017-11-20 21:10
雪♪
at 2017-11-19 20:25

以前の記事

2017年 11月
2017年 10月
2017年 09月
2017年 08月
2017年 07月
2017年 06月
2017年 05月
2017年 04月
2017年 03月
2017年 02月
2017年 01月
2016年 12月
2016年 11月
2016年 10月
2016年 09月
2016年 08月
2016年 07月
2016年 06月
2016年 05月
2016年 04月
2016年 03月
2016年 02月
2016年 01月
2015年 12月
2015年 11月
2015年 10月
2015年 09月

最新のコメント

今日は鼻水が出るので散歩..
by saheizi-inokori at 21:26
>oshibanayos..
by hanamomo08 at 11:50
>weloveaiさん ..
by hanamomo08 at 11:47
お母様誕生日おめでとうご..
by Deko at 11:45
> o-hikidash..
by hanamomo08 at 11:39
> pass8515さん..
by hanamomo08 at 11:35
> haruさん こん..
by hanamomo08 at 11:32
> koroちゃん こ..
by hanamomo08 at 11:29
ばら きれいに咲きました..
by こんの at 07:27
ありがとう、でも糠漬けだ..
by saheizi-inokori at 21:56

ブログパーツ

フォロー中のブログ

APPLEPIE QUI...
夢見 油彦 の「ニッキは...
arinco's kit...
気まぐれフォト日記
ぽー&きぃ
まさかり半島日記
TERVE !!
アナログの家が好き!高座...
えいじのフォト徒然日記
人生万事塞翁が馬
湘南発☆韓わん生活(ハウ...
梟通信~ホンの戯言
VANILLAな哲ちゃん...
毎日手紙を描こう★貰うと...
八十代万歳!  (旧 七...
ライフノート
草のいろ
更紗の国から
流木民
春のよき日に
おうち*
暮らしのエッセンス   ...
維摩と語る
ハイチュウ Hai Trieu
お気楽散歩道 ...
押し花おばさんの気まぐれブログ
楽・遊・学・ビバ人生!!
旅空日記(写真家・三井昌...
明日晴れるかな
夢見る頃を過ぎても
一茎草花
ポルトガル便り~ヨーロッ...
●おのひきだし
やっぱり旅が好き♪
私がローマで独りで始めたわけ 
田園LIFE
四季日和
オランダおいしいくらし
北鎌倉のお庭の台所・藤田...
思いのままに
とーちゃんの写真日記・・
光と影をおいかけて
オイシイって楽しい!
出来るかな日記6
てぶくろ
模索中
山歩路通信―さんぽみちつ...
絵日記日和
風と花を紡いで
気がつけば50代
あれこれ逍遥日記 Vol.2
そらいろのパレット
春のよき日に vol.2
AKITTY's Room
驢馬の耳
夕暮れしっぽ
野ウサギの足跡
ばぶなばぶ
Boke帽子Ⅱ
風のとおる家から
てくてく散歩 Ⅱ
花図鑑
桜さくさくほろ酔い日記
京都岡崎の雑貨屋 器と暮...
rin時日報3

外部リンク

検索

タグ