デコレーションケーキ

今年はクリスマスケーキを予約しなかった。
深い意味はなく、予約の締切日が過ぎていた。

私が子どものころは勤め先に届いたデコレーションケーキを父が大事に抱えて帰ってきた。
クリスマスの頃はもうとっくに雪が降っていて、父の帰りを表に出て待っていたこともあった。
厚く、長いオーバーコートを着た長身の父の姿を見つけるととても嬉しかった。
あれから半世紀以上過ぎ、食べるものがあふれている今、一年に一度のデコレーションケーキの感動はなくなった。

母がリハビリに通う施設でもケーキのデコレーションを楽しむ企画があったそうだ。
市販のスポンジケーキに、リレー式で泡だてたホイップクリームを塗り、フルーツを飾ってみんなで食べてきたそうだ。
その様子をとても楽しく私に伝えるので、小さなケーキを作ることにした。
いつも寄る八百屋さんで昨日買った苺もある。
オーブンを温め、久し振りにたまごを別立てし、ふわふわのメレンゲを作った。
Bパウダーも入れないのに、ふんわりと膨らんだ。
薄く切った苺をサンドし、クリームを塗って苺を飾った。
真っ白いクリームに鮮やかな苺、柊を飾って何とか形になった。
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今年最後の青空(かな?)
おとといの千秋公園入り口、お堀の水も光を受けてそれは綺麗だった。
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なめこ到来!
見事としか言いようのない、すばらしいなめこ。
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やわらかい冬大根と一緒にお味噌汁にした。
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by hanamomo08 | 2015-12-25 22:55 | 美味しいもの | Comments(8)
Commented by こんの at 2015-12-26 08:45 x
momo さん手作りのデコレーションケーキ
まさに定番のクリスマスケーキ
美味しそう!
Commented by saheizi-inokori at 2015-12-26 10:00
ケーキもナメコもうまそう。
わたしも子供のころ、煙突パンでデコレーションケーキのまねごとをしたことを思い出しました。
Commented by 片割れ月 at 2015-12-26 11:59 x
ご無沙汰してます~♪
見事な天然なめこかと…
昔ダムの仕事で田代町の山(白神山系)に登った時に枯れ木いっぱいのなめこを発見!!!
仕事優先だもの、採って来られなかったことが今でも悔しくて(TmT)ウゥゥ・・・
一昨日は好い天気でしたが、今見たら一面真っ白になってきました(_ _;)…パタリ
Commented by sidediscussion at 2015-12-26 17:31
可愛いイチゴの生クリームケーキ、美味しそうです。
お母様は2度のケーキでしたね。
お楽しみがお仲間ともご家庭でも、ワクワクなさったことでしょう。
普段と違うことをするのは脳にいい刺激とおもいます。自然に笑みが湧きますしね。
Commented by hanamomo08 at 2015-12-28 20:19
>こんのさん
おばんです。
皮肉なもので、クリスマスが終わったとたん白い世界になりましたね。
こんの家でも素敵なクリスマスをお過ごしだったことでしょう。
苺と生クリームって何でこんなにいい出会いなのでしょう?
Commented by hanamomo08 at 2015-12-28 20:23
>saheiziさん
おばんです。
ケーキも美味しかったですが、思いがけずいただいたなめこの美味しさは格別でした。
暖冬ゆえの自然からの贈り物だったようです。

煙突パン・・・・・どんなパンだろう?と思って調べてみたら、私も知っているパンでした。
小さい手で工夫してデコレーションしているsaheizi少年が見えるようですよ。
いい思い出ですね♪
Commented by hanamomo08 at 2015-12-28 20:30
> 片割れ月さん
おばんです。
本当に見事な天然なめこでした。
お味のほうもすばらしいです。

田代というところは筍の宝庫でもありますね。
お仕事中のなめこ発見、それは残念でしたね。

もうすっかり雪国になってしまいましたね。
これからは『雪かき』が一つ仕事に加わりますね。
Commented by hanamomo08 at 2015-12-28 20:37
>sidediscussionさん
おばんです。
いつも行く八百屋さんが、通り過ぎたら声をかけてきて、お店に入ったら『苺いらないか?』と言うんです。
それでケーキを飾りました。

初め切り分けやすいようにスクエアケーキにしようと思ったのですが。
やっぱりデコレーションは丸いほうがいいかなと思いなおしました。

そうですね、こんな小さくても非日常は脳が活性化するかもしれませんね。
ケーキを前に母は笑顔でした。


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