だんだん春の色が・・・・・

食品庫からお正月に煮た黒豆の残りを見つけ、豆ご飯を炊いた。
古くなったフライパンで気長に香ばしくなるまで豆を煎る。
黒い皮が割れてきてちょっと焦げ目がつく頃には部屋中がいい香りに包まれる。
研いだお米にお酒と塩少々、昆布一枚と一緒に入れて炊く。
野菜も春のものが多くなってきて今朝は春キャベツとにんじんと卵の炒め物にした。
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菜の花もいろいろ出てきた。
ほろ苦いものは冬の間の滞ったものをきれいにしてくれるような気がする。
冷たい水を入れたコップにさし、お雛様の前にちょっとだけ飾っていたらどんどん花が咲いた。
三月三日のひな祭りに花やさんで買ってくる菜の花とは比べ物にならないくらい生き生きしている。
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茹で上がったものに塩を振って冷まして食べる。
春はほろ苦い味を楽しむ季節。
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男鹿の新わかめも出始めた。
ひらひらのところより茎のところが好きだ。
海の中では茶色をしているわかめが真っ青に変わるのは感激だ。
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森はまだ枯れ色
 桜の開花予想では秋田でも4月15日には咲くだろうと言われている。
 買い物の帰り道、森のほうに目をやるとまだまだ枯れ色で冬眠から覚めていない。
 昔の人たちは花を見て農作業を始めたという。
 今はまだ眠っている森に最初に咲くのは真っ白いこぶしだろう。
 今日も朝は氷点下で、日中も10度に満たない。
 明日からの新しい一週間も穏やかでありますように。
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by hanamomo08 | 2016-03-13 17:31 | 美味しいもの | Comments(6)
Commented by sidediscussion at 2016-03-13 20:01
「春はまだ枯色」素敵な表現ですね。
そんな春が今あちこちにいますね。
春色になるまでは少し先でしょうか。
4月15位が桜開花ですか。
一度角館の桜を見たいのです。
Commented by こんの at 2016-03-14 08:08 x
雛壇と菜の花のコラボ・フォト
(いいなぁ)です
Commented by saheizi-inokori at 2016-03-14 10:27
菜の花を硬さが残っているくらいでゆでて辛子しょうゆを振って食う。
これぞ春がきた、です。
Commented by hanamomo08 at 2016-03-16 16:23
> sidediscussionさん
『春は枯れ色』
浅い春はもや~っとして霞んでいるような枯れ色をしています。
これから少しずつ鮮やかさが増して、花が咲き、本物の春になるでしょう。
4月15日開花と発表されましたが、それはほんの数りん咲いても開花。
4月末になれば桜色になるでしょう。
角館は内陸ですからさらに遅く、5月になることもありました。
いつの年だったか五月連休にも咲かずに、観光客が帰ってしまった連休明けに静かに花を楽しんだことがありました。
遠いところからおいでの方には気の毒でしたが、地元の人間としてはうれしい花見でした。
Commented by hanamomo08 at 2016-03-16 16:24
>こんのさん
こんにちは。
赤、黄色、みどり・・・・・春が待ち遠しくてこんな色が心地いいです。
Commented by hanamomo08 at 2016-03-16 16:25
>saheiziさん
春一番を楽しむ野菜は、鮮やかな緑色が命ですね。
シャキシャキとした食感を失わないゆで方、それに辛子醤油をふって!
苦味、辛味、シャキシャキ感!春ですね。


暮らしに花を


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