海苔弁

紅鮭、ちくわ、海苔、きんぴら、たくわん・・・・炊きたてのご飯にこれをのせるとできるのが『海苔弁当』
昨日買ってきた紅鮭が海苔弁当にぴったりの薄さだった。
炊きたてのご飯をお弁当に詰め、おかかを振り、海苔をのせる。
あらかじめ空けておいたスペースには身欠き鰊の煮物、かぼちゃを詰めた。
海苔の上には焼きたての紅鮭を横たえ、甘い卵焼き、冷蔵庫に一本だけ残っていたちくわを磯部焼きにしてのせた。
赤と黄色と茶色のお弁当のアクセントになる緑はプチベール。
お店の海苔弁当にはタルタルソースのかかった白身魚のフライ、つやつやのきんぴら、しっかり揚げたちくわの磯辺揚げが入っているからカロリーも結構なもの。
私の海苔弁はたぶん市販のものの半分ちょっとのカロリーだと思う。
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洗濯もの
 
数日前から洗濯物が外に干せるようになった。
今日もかけ布団のカバーや真冬に布団の襟に掛けていた暖かい小さなケットを洗った。
完全には乾かないが、ふんわりとしたいい感触だ。

晩ご飯
 塩わらびの即席漬け
 立派な塩わらびをいただき、胡瓜、雪の下にんじんの千切りを生姜醤油で和えた。
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 それに、蒸した春キャベツを梅干しで和えたもの、小さなヤリイカのお刺身。
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by hanamomo08 | 2016-03-28 20:14 | 美味しいもの | Comments(6)
Commented by Deko at 2016-03-29 05:17 x
おはようございます。日本人のもっとも好まれるお弁当の見本のようですね。食欲がない時でもこれでしたら頂けそうですね。一皿一皿美味しいそう。。。。デパートでもお惣菜の花盛りですが、家庭料理に勝るものはないですね。一味もふた味も違いがありますね。我が家はあまり買い求めることはありませんがデパートに行くといつも疑問に思います。お惣菜売り切れるのでしょうか?
Commented by mother-of-pearl at 2016-03-29 13:03
海苔弁、だ~い好きです!

子供の頃のお弁当にご飯の中に海苔とちょっぴりのお醤油がはさまれていると、嬉しかった~!

momoさんの数々のお弁当の写真。勝手ながら、LAの青年に見せました。
(事後承諾m(__)m)

毎日毎日こんな風にご主人を送り出している素晴らしい女性がいること。
自慢しちゃいました!
Commented by unburro at 2016-03-29 17:27
海苔弁と鮭弁の、豪華合体弁当‼︎
天下無双、最強です。
このお弁当を持って、お花見に行きたい…
Commented by hanamomo08 at 2016-03-31 10:32
> Dekoさん
こんにちは。
相変わらず早起きですね。
ご飯に海苔とおかか、それに紅鮭、きんぴらなど、家庭料理の定番がコンパクトに詰まっているお弁当ですからね。
これ、嫌いだという人は少ないでしょう。

デパートのお惣菜売り場秋田でもものすごい人ですよ。
確かに一人暮らしでひとつだけ揚げ物作るのは面倒だったりしますから、使い方でしょうけど。
大きなトレイに並んでいる彩のいいお惣菜の数々をみると、確かに家庭料理のような物もありますが、味付けが濃くて、油もたっぷり使っているような感じがわかります。
たいていは自分で作れそうなものばかりなので買いませんね~、第一高くて買えないというのが本音。
売れ残ったお惣菜は5時半過ぎをメドに小さい容器に詰め替えて、2パック500円、もっと時間がたつと3パック500円くらいで売り切るようです。(近所の人でそこに勤める人がいます)
でも、朝から長い間そこに置かれているおかずは、美味しいのかな~とまた疑問が出てきます。
きんぴら、厚焼き玉子、焼き魚一切れ、あんかけ豆腐など3つで500円!それでも高いな~と思うのは私だけかな?
Commented by hanamomo08 at 2016-03-31 10:38
> mother-of-pearlさん
こんにちは。
海苔弁当好きでしたか。
私も母のお弁当は時々お醤油まぶしたのりがご飯とご飯の間に敷いてあって、美味しかったです。
お醤油のしみたご飯は最高です。

LAの青年に?ま~恥ずかしい!
いつも変わり映えしないお弁当なのに!
でも、日本食大好きな青年のようで、うれしいです、こちらこそ光栄です、ありがとう。
Commented by hanamomo08 at 2016-03-31 10:44
> unburroさん
こんにちは。
天下無双という言葉、録画して母と一緒に今でも時々見ている『天下無双の別荘群』南禅寺界隈』(2010年五月放送NHKワンダー×ワンダー)という番組を思い出しました。
すばらしいですね、あの別荘群。

私の海苔弁はそんなものではなく、薄い紅鮭の切り身から発想したものでした。
お花見弁当はもっと豪華に、おいしいものをぎっしり詰めて、お酒も忘れずに!
帰りはタクシーで。


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