新じゃが

産直に行こうと思ったのは数日前の新聞でこんな短歌を見つけからだった。

新じゃがの味噌汁のかをりほわほわと どこか懐かし母の香に似て 

作者は秋田の潟上市にお住まいの瀬下京子さん。
瀬下さんの詠む歌は大好きで、昨年の春にもこんな歌をブログに書いていた。

春まだ早いうちから遠く九州の新じゃがが出始める。
少し前には茨城の新じゃがを買ったが、このごろやっと秋田のものが出てきた。
皮がむきやすいメークインと新品種の二種類を買った。

新じゃがを入れた味噌汁は家族皆大好きだ。
今夜は美味しい新じゃがの味噌汁を作ろう♪

新品種はシンシアというフランス生まれのじゃがいもだそうだ。
つるっとしていて皮ごとフライドポテトにしたら美味しそうだ。
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産直には細い夏大根もあった。
夏大根は水分が少ないが、その分ピリリとした辛味があって、薬味にしたり、直接ご飯にのせて食べたりしても美味しい。
今年初めての漬け茄子、焼き茄子用の長いなす、ささげ、胡瓜、真っ赤なトマト、フルーツトマト、・・・・・たっぷり一週間分買って帰宅した。
美味しい美味しいおからも忘れずに買った。
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先日お祭だった土崎のあたりまで来ると大きな風車が見えてくる。
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左側に男鹿半島が見える。
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こっちは小さな風車 出戸浜海水浴場がある。
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帰宅したらちょうどお昼になっていた。

簡単に鯖缶を開け、夏大根をたっぷりおろして添え、トマトを切っただけ。
ご飯だけは圧力鍋で炊きたて!
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潟上は果樹園も多いところ、普通の家の庭でとれたような小さいスモモがこんなに入って200円
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甘いか、酸っぱいか、ちょっと賭けのようだったけど、ジャムにしてもいいかと買った。
それが甘かった、スイカすもものようだけど、名前は不明。
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by hanamomo08 | 2016-07-23 16:32 | 美味しいもの | Comments(8)
Commented by unburro at 2016-07-24 06:53
鮭缶に大根おろし!
いい…な。
でも、鯖缶、も、いい…な。
家に帰ったら食べたいものリスト、の1行目に書きます。

おろし立ての大根おろし、っていうのは、
家庭でしか食べられないものなのだ、と今気付きました。
Commented by こんの at 2016-07-24 07:05 x
スイカすもも
名前はソルダム
Commented by kitaoni at 2016-07-24 10:44
我家は皆、ジャガイモと玉ねぎの味噌汁が大好きです。新ジャガはなおのこと! 美味しいですよね〜
ちなみに出汁は昆布水に煮干し、煮干しだしの味噌汁が大好きな家族です。
Commented by hanamomo08 at 2016-07-25 16:58
> unburroさん
こんにちは。
母は紅鮭の缶詰が大好きで、私が結婚した頃まで時々買って我が家に持ってきてくれていました。
北洋産の真っ赤な紅鮭缶は美味しかったです。

鯖缶もなかなか美味しいです。
美味しい大根おろしを添えると、栄養があって、手抜きお昼にもってこいです。

私は鯖缶はかなりストックしていて、これで作るバラ寿司もなかなかです。
Commented by hanamomo08 at 2016-07-25 17:00
>こんのさん
こんにちは。
小さいけど、中が真っ赤で、「すいかすもも」です。
今は大粒の高級すももが出ていますが、この小ささに懐かしさを感じて籠に入れました。
Commented by hanamomo08 at 2016-07-25 17:03
> kitaoniさん
こんにちは。
新じゃがと新たまねぎは同じような時に採れるからこの組み合わせのお味噌汁が出来たのでしょうね。
昆布水に煮干のだしなのですね。
私も煮干の味噌汁で育ちました。

今はムロ節でだしをとっています。
我が家は朝は忙しいのでムロ節の袋を手で揉んで粉々にし、それを入れて漉さずに作っています。
かなり濃厚で美味しいです。
Commented by Deko at 2016-07-26 16:55 x
お野菜を沢山仕入れたのですね。新鮮なので日持ちがするでしょうね。風力発電一生懸命電気を作ってくれていますね。
秋田で賄う電気なのでしょうね。スイカスモモ種類はスモモで甘酸っぱいのでしょうね。この時期果物は豊富ですね。
Commented by hanamomo08 at 2016-07-27 09:08
>Dekoさん
おはようございます。
産直に行くとあれもこれもとついいっぱい買ってしまいます。
はじめは野菜室に入りきれないですが、お漬物に、カレーにと振り分けていくとあっという間に量が減ってきます。
秋田は風が強いので風力発電はいいと思います。
ただ近くの住民は羽根が回る音で眠れないという事を知りました。
それは困りますね。
ジャムにしてもいいなあ~と思いながら、生で食べています。すごく甘くておいしいです。


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