台風一過

台風一過、こちらは大きな被害もなく、すばらしい青空になった。

子どもの頃この『台風一過』はてっきり『台風一家』だと思い込んでいた。
台風の一家が大暴れして大荒れになるのだと思っていた。
今では死語に近い言葉に『地震、雷、火事、親父』があるが、その中の親父が一家の隊長で・・・などと考えていた』
文字の意味がわからない子どもの考えそうな事で、いまでも思い出すと笑いそうになる。
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花はどんどん上のほうに咲いて、下の方は葉っぱだだらけになっている。
でもこれもまたきれいだな~と思った。
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先日蛸をたくさんもらった。
大量の塩で揉んでぬめりを取り、すりこ木でたたいてゆでた。
たたくのは蛸を柔らかくするためで、外国の人は岩に蛸を打ち付けるというワイルドなやり方をしているらしい。
塩もみしたあとの蛸はあまりきれいではないが、さっと火を通すと見る見るうちにきれいな色になる。
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お刺身のほかにお醤油、酒、にんにくに漬けてから揚げも作ってみた。
柔らかくてとても美味しかった。
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おまけ
 ゆでた蛸の足を切っていて『あれ?』
 これって切れてしまったトカゲのしっぽと同じ?
 一旦きれた足からまたちいさな足が生えてきているのだった。
 すごい生命力、蛸ってすごい!
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by hanamomo08 | 2016-08-31 21:53 | 自然 | Comments(6)
Commented by unburro at 2016-08-31 23:24
台風一家、私もそう思っていました!

ああ、蛸、ああ、美味しそう…
Commented by saheizi-inokori at 2016-09-01 09:17
「お気に入り」にここと頃さんがほとんど同じ時間に「台風一過」の表題で、朝顔の写真をのっけている!
示し合わせたかと思いましたよ。
どちらも大過なくよかったですね。
Commented by aomeumi at 2016-09-01 16:40
青目
それにしても、いい色の朝顔ですね。来年は朝顔を植えたいと思いました。
蛸・・・帰国してからまともなものは食べていません。はい、あちらでは捕れたら岩やコンクリートに打ちつけて柔らかくします。生きているから可哀想でした。お茶と梅干しの種を入れて茹でました。イボだけ削ぎ落とし、オクラの輪切りと混ぜて酢の物もおいしかった・・・あぁーーーーーー ! 蛸食べたい ! ・・・失礼しました、つい・・・。
Commented by hanamomo08 at 2016-09-03 09:38
> unburroさん
おはようございます。
そうでしたか!ちょっと安心しました。

蛸・・・・どこでもドアがったら届けられるのに。
でも病院だと飲酒はだめですね。(笑)
Commented by hanamomo08 at 2016-09-03 09:40
> saheiziさん
おはようございます。
koroちゃんのところを見に行ったら本当にそうでしたね。
まさかり半島の朝顔も赤くてきれいでした。
示し合わせなくても、ずっと友達ですから以心伝心かな。
ご心配ありがとうございました。
Commented by hanamomo08 at 2016-09-03 20:30
> aomeumiさん
おばんです。
ご存知だと思いますが、これは江戸琳派の絵師・鈴木其一の朝顔と似ているな~と思っている私です。
アメリカのメトロポリタン美術館にあるそれは緊迫に鮮やかな朝顔が咲いているように描かれております。
種を送りましょうか?

やっぱり!岩やコンクリートに打ち付けていましたか?でも柔らかくなるとおいしいですものね。
梅干とお茶でゆでるのは知りませんでした。
蛸の吸盤はコリコリしてまたおいしいです。
酢の物にする時はとったほうがいいのですね。
オクラと蛸の酢の物、やってみたいな~、


暮らしに花を


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