野菜

友人が作ったにんじん。
にんじんは価格安定の優秀野菜だったのに夏の終わりから少し高値が続いている。
太くて瑞々しいにんじんは朝はソテーにし、夜は白菜と一緒にごま油を入れたおひたしにしていただいた。
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今日は昨日より気温も上がり太陽が出た。
でも強風が吹き荒れ雲の動きも早く時折雨が落ちてきた。
明日はまた16度、そろそろ冬物を出さなくてはと思った。

畑では着々と冬支度
この白菜は美味しい白菜漬けになるのだろうか?
陽を受けてますます瑞々しく見え、農家の人々の季節の仕事に感動した。
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紫苑の花にぎりぎり間に合った。
少し色あせていたが、背高の体を揺らしながらシックで上品な紫の花は待っていてくれた。
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作業小屋の蔦も赤くなり始めた。
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晩ご飯
 鰆とホッケの味噌漬け焼き、芋の子汁(今夜はなめこも入れた)、白菜とにんじんのおひたし
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by hanamomo08 | 2016-10-09 23:08 | 美味しいもの | Comments(8)
Commented by mother-of-pearl at 2016-10-10 05:56
畑から掘りたての人参!
瑞々しくてさぞかし美味しいのでしょうね。
人参が大好きなのでまな板で切っている時にひと切れポリポリとかじります。
たまに、まるで果物のように美味しい人参がありますね!
冬に向かい、根菜が美味しい季節になりましたね。

秋の気配を運ぶシオンの花の群れが 本当にきれいです。
Commented by saheizi-inokori at 2016-10-10 10:18
芋の子汁、毎日でもいいなあ。
Commented by Deko at 2016-10-11 19:59 x
ニンジン新鮮そうですね。沖縄の料理シリシリにしたら美味しいでしょうね。シオンの花は都会では見かけなくなりました。やはり広い場所を有するからでしょうか。昔からある好きな薄紫の花です。
Commented by pass8515 at 2016-10-11 22:35
にんじん、やはり高いですよね。3本入って250円くらいしているので、いつも考えてはやめています。
野菜直売所に置いてませんし・・・。あっても細い、弱々しいにんじんです。

私も、にんじんしりしりが好きです。たまごと一緒に炒めたら、最高です。
Commented by hanamomo08 at 2016-10-14 00:16
> mother-of-pearlさん
こんばんは。
掘りたてのにんじんはやっぱり香りが違いますね。
私としては、このにんじんでキャロットラペを作りたかったのですが。。。。。
美味しいのであっという間に使い切りました。

にんじんは生でも美味しいですよね。
一冬雪の下で寝かせた『雪のしたにんじん』というのが秋田にあるのですが、甘くて、甘くてほっぺが落ちそうです。
味噌マヨをつけて食べるとあっという間になくなります。
大根、牛蒡、にんじん、里芋、さつまいも・・・本当に土の恵みを感じます。

しおんの花はこんな風にたくさん風に揺れているのがいいですね。
Commented by hanamomo08 at 2016-10-14 00:18
>saheiziさん
こんばんは。
芋の子汁・・・温まりますよね。
おいしい孫芋と一緒に出てくるきのこをいっぱい入れて作ると本当に美味しくてたまりません。
秋田の『なべっこ遠足』ではこの芋の子汁を作ります。
Commented by hanamomo08 at 2016-10-14 00:21
> Dekoさん
こんばんは。
にんじんの甘さは本当に美味しいですね。
沖縄のしりしりもいいですね。

しおんはたくさん咲いている風景がいいですね。
それには広い場所を必要としますからね。
ちょとシックで上品な薄紫、いい色ですよね。
Commented by hanamomo08 at 2016-10-14 00:24
> pass8515さん
こんばんは。
にんじん一頃とても高かったですが、今は安定してきた感じです。
今日は結構長いのが4本で128円でした。
250円は高すぎます!
秋田では青森のにんじんがよく出ています。

友人が作ったこのにんじんは1本で市販のものの2倍くらいありました。
よく炒めてから、卵を絡めると美味しいですね。
私も大好きです。


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