秋の実、草花

秋は駆け足でやってきた。
ほぼ稲刈りの済んだ田んぼの畦が赤く染まっている。
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赤いものの正体はイヌタデ、朝晩の冷え込みで花の色が冴えている。
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田んぼを見下ろす場所に終わりかけた『彼岸花』を見つけた。
でもこれは園芸種を植えたものだろう。
こちらでこの花は自生していない。
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一枝持ち帰った『じょみ』を生けた。
実がぴかぴかで本物なのにプラスティックでできているようだ。

ガマズミの実を秋k田や青森では『じょみ』と呼ぶ。
じょみのお酒は体にとてもいそうだ。
カクテルも作れそうな美しい赤いお酒だ。
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ハタケシメジのバターライス
手で裂いたハタケシメジをバターで炒め、そこへご飯をいれて塩コショウ、醤油を回しかける。
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小鯵の南蛮漬け
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by hanamomo08 | 2016-10-11 21:48 | 自然 | Comments(4)
Commented by saheizi-inokori at 2016-10-12 00:25
香ばしそうなバターライス、やってみようかな。
Commented by Deko at 2016-10-12 11:35 x
イヌタデこんなの群れて咲いていると素敵ですね。我が家は最近までアイタデが満開でしたが種が全部こぼれると大変なことになるので一株残して抜き去りました。シメジのバターライス洋風炊き込みご飯のようでいいですね。秋の香りが漂っていますね。
Commented by hanamomo08 at 2016-10-14 11:04
>saheiziさん
久し振りのバターライスでした。
秋のご飯、こんな食べ方もいいでしょう。
いろんなきのこを入れて作ってもおいしそうですよ、是非!
Commented by hanamomo08 at 2016-10-14 11:09
>Dekoさん
畦道という畦道に真っ赤になったイヌタデが咲いていてまるで額縁のように見えました。
藍蓼も見たいな~と思います。
蓼はものすごい勢いで増えていくのですね。
増えすぎても大変ですからね。

炊き込みご飯にするには時間がなかったので、簡単でしたがこんなご飯にしました。
香り松茸味しめじといいますが、しめじは味も香りもいいですね。


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