クリスマスケーキ

クリスマスの直前に栗原はるみさんのお料理の特集があった。
その番組でみたチーズケーキを作ることにした。
母のために買ったブレンダーで混ぜるだけでとても楽にできた。
私の好きな五穀ビスケットをビニール袋に入れて砕き、バターを混ぜて土台にした。
あとはクリームチーズ、生クリーム、卵二つ、グラニュー糖80グラム、小麦粉大匙3を入れてブレンダーにかける。
友人が送ってくれたレモンを絞り、大匙二杯混ぜた。
それを170度で40分~45分焼いて出来上がり。
一晩冷やして、今日いただいた。
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濃厚なチーズケーキだが、甘すぎず、レモンのさわやかな香りがしてとても満足した。
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朝方しんしんと降った雪で一面の銀世界だったが、お天気がよくなって太陽が顔を出し始めると見る見るとけてしまった。
青空は気持いい!
我が家は特に年末の大掃除はしないが、じゅうたんについたごみが掃除機では取れなくてすっきりしなかった。
いつも気になっていたが年末のお掃除特集(テレビ)で解決した。
ゴム手袋をはめてじゅうたんの表面を少し力をいれてこするだけ。
表面についたごみが集まってくる。
それが終わったら掃除機を丁寧にかけると完璧だった。
時々やればきれいになりそうだ。
こんな感じにごみが取れてくる!
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ちなみに換気扇の掃除は油が緩む夏がいいそうだ。
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クリスマスを詠んだこんな素敵な俳句があった。

『言葉にもリボンを結びクリスマス 亀井福恵 』
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by hanamomo08 | 2016-12-25 21:47 | 美味しいもの | Comments(12)
Commented by PochiPochi-2-s at 2016-12-25 23:06
こんばんは。
私も偶然この番組を見ていました。
私のつくチーズケーキとよく似ているなぁと思って。
作り方はほぼ同じ。
材料の分量が少し違うかなと。
それと、私の場合は最後に自分で作っているヨーグルトを入れます。
入れた途端ケーキの味が変わります。
まろやかになる感じです。
ヨーグルトの分量はお好みで。
(私の場合、クリームチーズ250gに対してヨーグルト200cc)
一度試してみてください。
Commented by unburro at 2016-12-26 00:13
お母さまとmomoさん御夫妻、の3人でも
こんなに素敵なケーキ付きのクリスマスディナー!

我が家は、ラムチョップの香草焼きを作りましたが、
それは、次男が居たからで(長男と娘はそれぞれの恋人とお出かけ…)
夫と義母と私だったら、普段の晩ご飯だっただろうな、と思います。
湯豆腐、とか(笑)
Commented by oshibanayoshimi at 2016-12-26 06:18
いつも丁寧な暮らしのmomoさんに感心しています。
良いクリスマスでしたね!

私のチーズケーキも、ほぼ、momoさんと同じです。
↑次に焼くときは、ヨーグルト入れてみます。
教えていただき、ありがとうございます。
電気炊飯器で焼いたこともあります。
Commented by saheizi-inokori at 2016-12-26 11:26
掃除機を丁寧に、で勘弁してもらってます。
網戸は春先にやることにしました。
ケーキは食べないですます、その代わりに餅^^。
Commented by Deko at 2016-12-26 15:28 x
言葉にもリボンを結ぶクリスマス。本当にそうですね言葉使い一つで心温かくもなりますね。お忙しい中ケーキも焼かれたのですね。美味しそうですね。好きなクッキーを土台に?なんでしょう。我が家は24日客人を招きましたが、ロールカステラも用意しましたがのん兵衛なので断られました。
食べすぎは悪いなあと思いつつ結局私のお腹の中に納まりました。
Commented by hanamomo08 at 2016-12-26 15:31
> PochiPochiさん
こんにちは。
はるみさんとポンピリオ氏の番組は楽しいですね。
番組の最後に冷えたワインや麦酒でお料理を食べるのがいい雰囲気ですね。

ヨーグルトを入れるんですね。
いいかもしれません。
このレシピだとちょっと濃厚なので、すこし軽くなるように思います。
そしてまろやかになりそうですね。
次回はヨーグルトを入れて作ってみます。
Commented by hanamomo08 at 2016-12-26 15:37
> unburroさん
こんにちは。
チーズケーキって材料さえ揃えば簡単なんです。
あわただしい中スポンジを焼くのは大変なので今年はこれでいきました。
24日に焼きましたが、翌日まで天然の冷蔵庫(つまり外)で一晩休ませていただきました。
レモン汁がとてもさわやかで美味しいケーキになりました。

ラムチョップの香草焼き!ワオ!美味しそう!
竹ちゃんと水入らずもいいですね。
美味しいワインを開けたんですね。
お二人はそれぞれお出かけだったのですね。
それもまたよし。
クリスマスに湯豆腐!我が家この日のお昼に美味しいお豆腐があったので冷奴を食べましたよ。暖かい部屋で食べる冷奴、アイス、つめたいビール・・・・・・へそ曲がりですね。
Commented by hanamomo08 at 2016-12-26 15:41
> oshibanayoshimiさん
こんにちは。
子供が小さい頃は華やかなクリスマス。
そして夫婦だけになってこじんまりしたクリスマス。
そして母が我が家にやって来て今度は母を喜ばせるためのクリスマスになっています。

PochiPochiさんが書いてくださったヨーグルトを入れるレシピいいですね。
今度はそれで作ってみようと思います。
電気炊飯器で・・・・・そういう作り方ありましたよね。
Commented by hanamomo08 at 2016-12-26 15:44
>saheiziさん
こんにちは。
『掃除機をゆっくり丁寧にかけています。』というsaheiziさんのコメント覚えています。
ゆっくりかける方がきれいになるそうです。
網戸は春先に!
換気扇は夏がいいそうです。

ケーキよりもこんがり焼けたお餅ですね。
我が家早々とお餅ももらいました。
今のものは真空になっているので日持ちしてありがたいです。
Commented by hanamomo08 at 2016-12-26 15:52
>Dekoさん
こんにちは。この俳句なかなかいいなあ~と気に入りました。
そして言葉に気をつけようと思いました。
言葉一つでいい関係にもなるし、逆の場合もありえます。

土台に使ったのはブルボンから出ている五穀のビスケットです。
甘くなく、香ばしくて美味しかったです。

クリスマスにお客様を?
デザートのロールケーキ・・・・皆さご馳走とお酒で満腹だったんですね。
私はお酒の後でもちょっとならデザート食べたいほうです、(欲張り)
いい時間を過ごした後、いろいろ思いだしながらロールケーキでお茶の時間を過ごせてよかったですね。
Commented at 2016-12-29 08:08 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by hanamomo08 at 2016-12-29 16:21
>2016-12-29 08:08の鍵さんへ
こんにちは。
おかげさまでレモンの効果抜群でした。
とてもフレッシュで果汁もたっぷりでしたよ。
絞ったあとの皮はお風呂で楽しみました。
このチーズケーキはお正月にも作ろうと思います。
どうぞどうぞ、気にいってくださるかな?


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