冷凍庫の中

ここ数日厳しい寒さが続いている。
明日は節分で明後日は暦の上では春となる『立春』だが、それはあくまでも暖かい地方の話。
北海道に流氷がくると、北海道の人たちはそれからが本当の寒さが来るのだと言っているそうだ。

ほとんどつけっぱなしのストーブのある部屋でもじっとしていると足がスースーする。
車椅子の母にもレッグウォーマーをはかせ、暖かいひざ掛けで寒さ対策をしている。

ベランダの手すりにはまるでお湯が沸騰した時のようなボコボコの氷がついていた。
この氷がつくと、寒さはピークだ。
d0337265_1730497.jpg

一日中吹雪いていて、買い物にも行かず、閉じこもっていた。
食品庫に一つ買いおきしていた蜜柑の缶詰を入れてミルクゼリーを作った。
琺瑯の大きなタッパーに流すので、冷蔵庫に入れると場所をとって嫌だが、今日のような日にはベランダに出しておくと30分もしないうちに固まる。

果物の缶詰は私が子どものころはお見舞いやお土産、仏前になど幅広く使われていた。
夏になると母はこの蜜柑缶を冷蔵庫で冷やしておき、私が行くと出してくれた。
だから白いミルクゼリーより、蜜柑の入ったゼリーをとても喜んだ。
d0337265_17355383.jpg


『三食お粥と言うのはとても飽きるものだ』と母が言うので、お昼は温かいソーメンにした。
母には喉越しがいいように長芋を摺ってのせとろろそうめんに。
私は冷蔵庫の掃除も兼ねて、ちょっとだけ残っていたキムチを使って『ククス』
おかずがある時はそうめんをごま油と塩だけで味付けしても美味しい。
今日はキムチ、ごま油少々、お醤油、胡麻、お弁当の残りのお肉、青葱で味付け。
韓国ドラマを観て覚えた麺料理、日本ではあまり食べない『和える麺』もたまには美味しい。
d0337265_17434291.jpg


お弁当
 寒いので熱々のご飯をポットに詰め、豚肉炒め、かぼちゃ、蕪の酢漬け、唐揚げ、金柑
d0337265_17543412.jpg

[PR]
by hanamomo08 | 2017-02-02 20:08 | 自然 | Comments(10)
Commented by sidediscussion at 2017-02-03 08:19
下の生菓子可愛いですね。和の極みみたいな和菓子。小さくていいですね。
お弁当に暖かいですご飯これもお昼を迎えるご主人様には最高でしょう。
全てに心がこもっていて良いなあ。
Commented by ゆき at 2017-02-03 21:23 x
みかんの缶詰入りのミルクゼリー、思わず食べたくなりました!缶詰のみかんは、また違った美味しさあります。
子供の頃、風邪引くとフルーツの缶詰かりんごのすりおろし食べましたね^^

お母様のために調理にひと工夫、いつも感心して見てます。
5、6年前 舌の手術で入院したとき、痛みでうまくた食事が取れなかった。
酢の物のキュウリは緑の部分は少しで ほとんど皮を剥いてあったし、煮物やムニエルも軽く餡かけになっていたり、口当たりのよい工夫がされてあった。
普通の食事は無理だったので、とてもありがたかった。病人の楽しみは食べることだけだったし。
その前は数日流動食に近い食事だったけど、あれは全くもって食べた気がしなかった!
自分も経験して、初めて病人の気持ちがわかった...と、思いました。
Commented by PochiPochi-2-s at 2017-02-03 22:06
寒いだろうなぁ…と。
関西で、寒い寒いと言っていたら笑われそうですね。

蜜柑缶の入ったミルクゼリー、私も大好きでよく作りますよ。
そう、子供に頃は缶詰が高価な品でしたね。
お盆の時に人気様へのお供え、お見舞いなどに使われましたね。
蜜柑缶、リリーのパイナップル缶、白桃缶等々。
蜜柑缶、今でも大好きです。

温かいソーメンは確かニューメンと言っていたような。
冬によく食べていました。
Commented by PochiPochi-2-s at 2017-02-04 07:53
おはようございます。
またまた打ち間違えです。人気様 → 仏様 。
どうしてこう打ち間違えるのかしら。そそっかしいわ。
Commented by aomeumi at 2017-02-04 12:27
青目
やはり食というものは・・・綿々と続く家族の歴史でもあるのだと、つくづく思います。家事全般が苦手だった母の元で育ちました。
Commented by hanamomo08 at 2017-02-05 19:47
> sidediscussionさん
おばんです。
和菓子は季節先取りで、楽しいですね。
小さく見えますが、これ普通サイズです。

寒い日はご飯だけでも温かいと美味しいかなと思いまして。
お弁当、続ける事が大事なので、いつも同じようなものです。
Commented by hanamomo08 at 2017-02-05 19:54
>ゆきさん
おばんです。
缶詰の蜜柑は生の蜜柑と違った美味しさがありますね。
冷凍蜜柑もありましたね。

私も風邪を引くと桃の缶詰や蜜柑の缶詰を食べさせてもらいました。
林檎の摺りおろしたのや、煮林檎の冷やした物も食べました。

食べやすくするための工夫は試行錯誤しながらです。
何でもっと早く気づかなかったんだろうということもしばしばですよ。

それは大変でしたね。
食べる事がつらいというのは大変な事でしたね。
病院の食事の工夫は大したものですね。

意外なものが浸みたりしますよね。
>自分も経験して、初めて病人の気持ちがわかった
そうですね、母の本当の気持ちは私が同じ状態にならないとわからないのだと思います。

Commented by hanamomo08 at 2017-02-06 14:07
> PochiPochiさん
こんにちは。
どこにいてもそれなりに寒い季節ですね。

みかん缶の入ったミルクゼリー、美味しいですね。
缶詰はとても高価なものでしたね。
リリーの缶詰 ・・・・調べてみました。
大阪のくだものやさんなのですね。

冷たいみかん缶は生の蜜柑とまた違った美味しさがありますね。

にゅうめんですよね。
母は夏でも温かい麺が好きです。
生麩をのせるのが好きなようです。
Commented by hanamomo08 at 2017-02-06 14:08
> PochiPochiさん
気になさらないで!
どちら様も経験あることです。
Commented by hanamomo08 at 2017-02-06 14:10
> aomeumiさん
こんにちは。
青目さんはDIYも得意です。
ブログを見せていただくと、私にも出来そうな気がしてくるのですが・・・・・。


暮らしに花を


by hanamomo08

プロフィールを見る

カテゴリ

全体
日々のこと
草花
美味しいもの

おでかけ
自然
料理
うつくしいもの
うれしいこと
手作り
思い出
季節の行事
つぶやき

未分類

最新の記事

堺のけし餅
at 2017-12-13 20:11
紅玉二つ
at 2017-12-12 17:31
冬籠る
at 2017-12-11 20:17
冬田
at 2017-12-10 20:51
大黒様の御歳夜
at 2017-12-09 21:14

以前の記事

2017年 12月
2017年 11月
2017年 10月
2017年 09月
2017年 08月
2017年 07月
2017年 06月
2017年 05月
2017年 04月
2017年 03月
2017年 02月
2017年 01月
2016年 12月
2016年 11月
2016年 10月
2016年 09月
2016年 08月
2016年 07月
2016年 06月
2016年 05月
2016年 04月
2016年 03月
2016年 02月
2016年 01月
2015年 12月
2015年 11月
2015年 10月
2015年 09月

最新のコメント

こんばんは。 堺の「け..
by PochiPochi-2-s at 20:51
>PochiPochiさ..
by hanamomo08 at 20:39
>saheiziさん ..
by hanamomo08 at 20:34
いい香りが届くようです。..
by haru_rara at 18:42
外はビュンビュン強い風が..
by PochiPochi-2-s at 18:37
きょうはコメントをありが..
by akittyroselaura at 13:41
りんごケーキ 美味しそ..
by こんの at 07:46
大荒れの天気のようですね..
by kitaoni at 23:17
>しあわせな香りの代表み..
by saheizi-inokori at 21:40
おおぉ~ももさんスゴすぎ..
by mosaku319 at 21:31

ブログパーツ

フォロー中のブログ

APPLEPIE QUI...
夢見 油彦 の「ニッキは...
arinco's kit...
気まぐれフォト日記
ぽー&きぃ
まさかり半島日記
TERVE !!
アナログの家が好き!高座...
えいじのフォト徒然日記
人生万事塞翁が馬
湘南発☆韓わん生活(ハウ...
梟通信~ホンの戯言
VANILLAな哲ちゃん...
毎日手紙を描こう★貰うと...
八十代万歳!  (旧 七...
ライフノート
草のいろ
更紗の国から
流木民
春のよき日に
おうち*
暮らしのエッセンス   ...
維摩と語る
ハイチュウ Hai Trieu
お気楽散歩道 ...
押し花おばさんの気まぐれブログ
楽・遊・学・ビバ人生!!
旅空日記(写真家・三井昌...
明日晴れるかな
夢見る頃を過ぎても
一茎草花
ポルトガル便り~ヨーロッ...
●おのひきだし
やっぱり旅が好き♪
私がローマで独りで始めたわけ 
田園LIFE
四季日和
オランダおいしいくらし
北鎌倉のお庭の台所・藤田...
思いのままに
とーちゃんの写真日記・・
光と影をおいかけて
オイシイって楽しい!
出来るかな日記6
てぶくろ
模索中
山歩路通信―さんぽみちつ...
絵日記日和
風と花を紡いで
気がつけば50代
あれこれ逍遥日記 Vol.2
そらいろのパレット
春のよき日に vol.2
AKITTY's Room
驢馬の耳
夕暮れしっぽ
野ウサギの足跡
ばぶなばぶ
Boke帽子Ⅱ
風のとおる家から
てくてく散歩 Ⅱ
花図鑑
桜さくさくほろ酔い日記
京都岡崎の雑貨屋 器と暮...
rin時日報3

外部リンク

検索