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かき氷

昨日、食べごろのマンゴーを見つけて、『かき氷』が頭に浮かんだ。
マンゴーはアボカドと並んで食べごろを見極めるのが難しい。
お店の中で食べごろになっているので迷わず買った。
かき氷_d0337265_16441150.jpg

生のフルーツを使った美味しいかき氷屋さんの人気かき氷のベスト3に入るのがマンゴーだ。
ゆうべから母に『明日はかき氷を作るからね』と作り手の私がワクワクしていた。

そういえば大雨の日に入った大きなスーパーで可愛くて懐かしいかき氷機に出会った。
私が子どものころは夏になると駄菓子やの店先でかき氷が始まった。
重厚で、頑丈なかき氷機に大きくて透明な氷がわしっと挟まれ、上のハンドルできっちり固定された。
その後、スイッチを入れると、結構な音とともに白くてふわふわした氷があっという間に硝子の器にこんもりとたまった。

その子どもの頃のかき氷機のミニ版のようで、懐かしくて手に取ってみた。
プラスティック製でとても軽くてよく出来ていた。
我が家には子どものたちが小さい頃わいわいと使った30年近く前の氷すり機があるから見るだけにした。
かき氷_d0337265_16523489.jpg


マンゴーは完熟だったが、更にブレンダーをかけて滑らかにしておいた。
器にマンゴーピューレをいれ、氷をする。
こんもりと氷がたまったら軽く押さえ、またマンゴーをかけてまた氷を乗せる。
最後に練乳をかけた。
生のマンゴーは甘酸っぱく、練乳で更にまろやかになり美味しかった。

体型を戻せぬままにかき氷 今井田敬子

かき氷_d0337265_16571763.jpg


氷を食べてもつんとこない私はさらさらと食べられるが、母はこめかみの辺りを押さえてなかなかはかどらない。
最後はマンゴーミルクジュースのようになったかき氷を飲んでいた。
最後の一滴まで大事そうに、嬉しそうに飲んでいた。

こちらは念のため、マンゴーは避けた夫のかき氷。
抹茶ミルクかき氷
見た目は地味だけどとても美味しかったそうだ。

かき氷崩して家族といふ時間 玉川梨恵
かき氷_d0337265_1734633.jpg

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今日は二度目の丑の日

美味しいうなぎを取り寄せた 年に一度の贅沢。
以前ご馳走になり、うなぎがこんなに美味しいものだったのかと思い知ったお店のもの。
かき氷_d0337265_1771069.jpg





少し前に最終日の竿灯から帰宅しました。
四日間お天気もよく、風も適度にあり、絶好の竿灯日和でした。
夜空に浮かぶ稲穂のような竿灯の様子をどうぞ。
かき氷_d0337265_21474641.jpg

by hanamomo08 | 2017-08-06 19:00 | 美味しいもの


暮らしに花を


by hanamomo08

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