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真夏の薔薇

大曲の花火が終ると季節は一気に秋めいてくる。
ゆうべは窓を開けていると足が冷たくなるほどの風で、涼しさを通り越して寒くなった。
今朝、花火に行った知人が電話をよこして、冬の防寒具を持っていけばよかったと言っていた。
それほど夜風が寒かったようだ。

春に咲いた薔薇が剪定もしないでいたら、小さいながらもポツリポツリと咲いている。
秋に大きくて見事な花を咲かせるにはかなり短く切ってしまうのがいいと書いている本もあるが、
真夏の薔薇は薔薇で愛おしい。
植物はとても正直で、これほど日中の残暑があっても秋の植物がしっかり育っている。
今日は夫の誕生日。
木に絡まっている切れ葉野葡萄の葉と一緒に飾った。
照りつける太陽のせいか、花びらが全部反り返って、春の薔薇のようにふっくらとしていない。
真夏の薔薇_d0337265_1842373.jpg


お昼ごろ、昨年も夫の好物を送ってくれた年上のガールフレンドから誕生日のお祝いが届いた。
美味しい食材や自家製のじゃがいも、お菓子などあれこれとありがたい。
お礼の電話をすると、食材一つ一つの料理の仕方も話してくれた。
その中で見事だったのがこの小粒茄子のもち米漬け。
お米の豊かなところでしか作れないだろう贅沢な漬物。
日持ちしないのが残念だと彼女は言うが、この量を二日でご馳走になるのは無理なので私は小分けにしてしっかり密封して冷蔵庫へしまった。
空気に触れると茄子の色が飛んでしまうので、真空状態で送ってくださった。

もち米を炊き、お砂糖と塩、それに適量の日本酒を加えて漬け床を作り、畑からもいだばかりのナスを漬け込んだもの。
彩と香り付けに黄菊と唐辛子を入れてある。
ちょっと甘いお酒にもご飯にもあうきれいな漬物だ。
もち米にも茄子の香りが移っているので茄子と一緒に味わった。
真夏の薔薇_d0337265_1817316.jpg


暑いのでケーキではなく『和菓子』を用意した。
本わらび餅 焦がしきなこの下はとろりとしたわらび餅で、中に上品な漉し餡が入っている。
しみじみと美味しい和菓子だと思う。
わらびの根からこんな成分の粉が採れることをはじめに見つけた人は偉いな~と感心。
夜はささやかな手料理でお祝いをする予定♪
真夏の薔薇_d0337265_1821191.jpg

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朝顔の朝の顔と午後の顔
今朝数えて8つだと思っていた花は十個もあった。
昨年は上の方にばかり花芽がついていたのだが、今年の朝顔はしたから均等に花が咲き嬉しい。
朝は涼しげな青系の薄紫に咲く。
真夏の薔薇_d0337265_18235599.jpg

そして午後になると、ピンク系に変わる。
夕方しぼむものもあるが、調子がよければ夜までピンクのまま咲いている。
真夏の薔薇_d0337265_18251775.jpg

今朝数え間違えた原因はこの子だった。
これは午前11時ごろの写真。
おかげで朝顔のくるくるの蕾が咲く前にこんな形になることがわかった。
でも終わりは一緒で今はピンクになってやがてしぼんでしまうだろう。
出遅れた子二輪。合計10個咲いた。
真夏の薔薇_d0337265_18301767.jpg

by hanamomo08 | 2017-08-27 17:50 | 季節の行事


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by hanamomo08

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