カテゴリ:うれしいこと( 27 )

母の誕生日♪

カーテンを開けるとエゴノキに雪の花が咲いている。
まだ11月なのに・・・・・・やっぱり今年は変だ。
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今日は母の誕生日。

秋田ではお赤飯はてんこ小豆と呼ばれる『黒ささげ』を入れて炊くが、おめでたい日のお赤飯だから今日は『大納言小豆』で炊いてみようと思った。
小豆を硬めにゆでて、それにもち米を漬けて色をつけ、あとはいつものように二度蒸しをした。
てんこ小豆よりも豆がやわらかく、この豆で炊くのもいいものだと思った。
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心持ち柔らかく炊いた赤飯を母はとっても喜んだ。
おかずはすり身にした海老に葱とパン粉、卵を入れて丸め、パン粉をつけて揚げたもの。
じゃがいもの素揚げと漬物を添えた。
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デザートは今年の干し柿第一号。渋はすっかり抜けて甘い干し柿だった。
今年は熟したちょうどいい柿を収穫して干したので、とてもとても甘い干し柿になった。
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今日は終日雪が舞うような寒い一日だった。
高齢の母は脱水などが怖い夏を無事乗り越えて、今度は寒さ厳しい冬に向かう。
雪に閉ざされがちな秋田の冬だが、小さな楽しみを見つけながら過ごさせてあげたいと思っている。

お茶を飲みながら母から聞いたのは小学校の頃の学芸会の話。
昔の記憶は鮮明だとはいうが、とてもはっきりと覚えていた。
この事については後日また書きたいと思っている。
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お弁当
 味噌おにぎり
 金平牛蒡、おでん、赤蕪漬物
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by hanamomo08 | 2017-11-21 20:17 | うれしいこと | Comments(21)

冬薔薇

ニュードーン( New Dawn )という薔薇に赤い実がついていた。
これは今年6月のニュードーンの花
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一月の中旬並の寒さの中、切って飾る事にした。
その中に一つだけ蕾があった。

おもひ出したやうに一輪冬薔薇 折橋綾子
今日は久し振りに友人夫婦が遊びに来てくれた。
ご主人とはなんと20年以上会っていなかった。
家を建てるとき親身になって相談に乗ってくれ、新築して間もない家を見せてくださった。
我家が建ってからも、お互いの家の情報を交換しあい尊敬できる大切な人となった。
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寒いので熱い紅茶を淹れた。
私のいけた薔薇の実に目を留めてくださり、『きれいですね~』と言ってくださった。

冬薔薇の色極まれば紅茶欲し 青砥真貴子

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たった一本の冬薔薇は暖かい部屋の中で咲けるだろうか?
たっぷりと水を与え、少しずつ蕾が膨らんでくれればいいなあと思っている。
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晩ご飯
まぞいの煮付け(豆腐添え)
漬物(赤かぶ、柿漬け大根、茄子の玄米漬け
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お弁当
 海苔おにぎり(梅干と昆布の佃煮)
 海老のソテー、カニカマとブロッコリーのサラダ、白魚の卵とじ、かぶの漬物
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More いたずら
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by hanamomo08 | 2017-11-20 21:10 | うれしいこと | Comments(16)

帰る場所

この連休、息子がふらりと帰ってきた。
晩秋の千秋公園を歩いてから、帰ってきた。
『去年より少しだけ紅葉の色が冴えない』が彼の感想だった。

いつも食べられないものを食べさせたいのが母親の気持ち。
この日の夜はソイの塩焼きにした。
子どものころは嫌いだった『もって菊』のおひたし、蕪の浅漬け、ひじきの煮物、秋田のソーセージ・・・・。
魚を食べるのは子どもの頃から上手で、とてもきれいに食べていた。
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翌日は蟹を買いに行った。
秋田で水揚げされた紅ズワイガニ、大きなものを奮発した。
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蟹みそもたっぷりで大満足。
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九月のはじめに海辺の友人がお土産に持ってきてくれたアワビも頂いた。
味噌で煮るのがお勧めと言われていたが、今夜は日本酒と醤油、少々のみりんで煮た。
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大根を一緒に煮ると柔らかいと書いてあったのでそんな風にした。
きってみると思った以上に柔らかく、絶品だった。
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父と飲む久々のお酒、友人が送ってくれた丹波の大吟醸。
『これ、美味しすぎて飲みすぎてしまうな・・・』
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美しい器で美酒を頂き、私もしあわせだった。
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あ~やれやれ、これで気持ちよく横になれないのが母の宿命、後片付けがあった。

また次の日、この日は夫が悪友達の集まりに呼ばれ母と息子水入らずの晩。
そろそろ私が食べさせたいひなびたものに飽きてきた頃でもあろうかと、ちょっと若者メニュー。
鳥の唐揚げ、きりたんぽ、チーズ、秋田の蛸の刺身などなど。
とんぶりも食べさせた。
初めて買ってみた白麦酒は私の好みではなかった。
花の香りがちょっと気になる。
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密かに買ってあった私の大好きな黒麦酒を飲んだ。
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いろんな話をして楽しい夜になった♪
それにしてもいつまでも飲む息子、いったい誰に似たの?

そして今朝のご飯
お酒を飲むとご飯を食べないから、今朝は新米で焼きおにぎりを作った。
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野菜を一杯食べさせたくてあれこれ作った。
大根はアワビのだしが出たお醤油をとっておいたもので煮た。
だし巻き卵も焼いた。
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母は『今度いつ来るの?』と何度も聞いている。
この数日とても楽しそうだった。
帰る場所があるのはやっぱりしあわせなことだと思う。
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by hanamomo08 | 2017-11-05 17:40 | うれしいこと | Comments(26)

プレゼント♪

午後、レターパックが届いた。
先日、思いがけなく嬉しいお声を聞かせてくださった方からだった。
郵便局へ入って二年めのお兄さんが『何が入っているんでしょうね~、配達していると、どんなプレゼントかな~って思うんですよ。』という。
たくさんの配達をこなしながらこんな会話ができる若者は輝いて見えた。
『年賀状の注文もよろしく!』と営業もしっかりして出て行った。

早速開けてみると、かわいらしいオキナワスズメウリのリースだった。
センスのいい素敵なリボンで結んでくださっていた。
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お庭で育てたというオキナワスズメウリ、こうして飾っておくと熟して真っ赤になる。
美味しそうなフランスパンを持ったぐふとっちょねこちゃんも横目で見ているようだ。
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可愛いチョコレートもありがとう♪
ちょうど母のリハビリに来てくれたHさんと一緒にちょっと遅いお茶の時間にいただいた。
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来年は我が家の庭でも可愛いスズメウリが実りますように!
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風を利用して・・・・・・
朝から強い風が吹いていたので、朝もう一度洗濯機を回し、タオルケットを洗って干した。
3時ごろにはすっかり乾き、今日の風に助けられた思い。
風の恵みを感じた日だった。
空き地の萩も黄に染まり、秋の深まりを感じた。
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僅かな秋の日を受けて咲いた秋薔薇
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晩ご飯
肩ロースで作った煮豚とアスパラ菜
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男鹿の鯵で青紫蘇巻き焼き(味付けはお醤油)
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お弁当
 昨日の牡蠣フライ、カリフラワーとシメジの炒めもの、菊、にんじん
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by hanamomo08 | 2017-10-31 20:57 | うれしいこと | Comments(6)

声の贈り物

朝ごはんを終えてお茶を飲んでいたら電話がなった。
『momoさん、〇〇〇です。』
わ~大感激!
妹さんとこちらに旅行されている様子。
ブログを始めた頃からの長いお付き合いのネットのお友達からだった。
伺うと我が家からそう遠くないホテルからだったので、すぐにでも会いに行きたい気持になった。
彼女の声は美しく、落ち着きのある魅力的は話し方をされる。
『お会い出来ないけど、お声だけでも聞きたくて・・・・・』と電話を下さったのだ。
彼女が今秋田にいると思うと声も心なしか近く感じる。
『秋田っていいところね~食べ物もすごく美味しくて・・・』
私がブログに載せたいくつかの郷土料理も召し上がったようで、秋田県民としてはとても嬉しかった。
今日はこれから青森へ向かわれるそうだ。
青森の紅葉もきれいなことだろう。
旅のご無事を願いながら名残惜しく受話器を置いた。
思いがけない声の贈り物に心が温かくなった。
本当にありがとうございました。
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雨が降りそうなので早めに買い物に出た。
川沿いの斜面を覆い尽くしていた葛のつるも衰えて、今はそれに代わって『セイタカアワダチソウ』が群生していた。
外来種だが、すっかりこの国になじんで、日本古来の植物のように見える。
小ぶりなものを少しだけ摘んで帰ってきた。
玄関に花がないので庭の野菊と合わせて生けた。
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気温が下がると野菊の色も青みを増し、美しくなった。
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空き地フェンスに絡まっていた野葡萄の実、一雨ごとに色が冴えてきた。
もう黄色になった葉もあって、『最後のお披露目』というような濃い色合いだ。
雨にぬれていっそう色が美しい。
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秋野菜が豊富になり、値段も安くてたくさん買いこんだ。
お昼は春菊と桜えびのかき揚げを作って、熱いお蕎麦にした。
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おべんとう
 稲荷寿司、ポテトサラダ・ホタテかまぼこの揚げ物・荒野豆腐の煮物・花豆
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by hanamomo08 | 2017-10-20 17:05 | うれしいこと | Comments(10)

祝う

今年は大型台風の通過と敬老の日が重なった。
深夜2時ごろものすごい雨の音で目が覚めたが、雨も間もなく止み、あとは風が強い程度だった。
26年前の平成三年の台風19号を思い出すと、今回の台風は大型とはいえ、秋田は大きな被害がなかったような気がした。
でも被害の状況と言うのはもう少したたないとわからないのかもしれない。
あの台風のときは塩害で鉢植えの花や庭の木が枯れたりしたから、もっとすごかった。
9月は台風の季節、これから発生する台風も被害が出ませんようにと祈ることしかできない。
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夕方から夫は出かけるので、お昼にささやかな敬老のお祝いをした。
さつまいもやシメジを入れたおこわを炊き、秋鮭と鯵のフライを作った。
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さつまいもはほくほくと美味しく、新牛蒡・にんじん・シメジなどを入れて炊き込んだ。
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硬かったねぎが美味しくなってきた。
葱の白いところをじっくりと炒めたものを入れただし巻き玉子。
葱の甘みがとても美味しい。
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小さな器に入っているのは枝豆の料理で、鞘から出した枝豆に絹ごし豆腐を少々混ぜてブレンダーで滑らかにしたもの。(味付けは塩だけ)
私たちはパクパクと食べている枝豆だが、母にも美味しい枝豆をたくさん食べさせたいと思い、作った一品。
もっと滑らかにしたペースト状の枝豆をバニラアイスに混ぜ込んだ美味しいアイスクリームが山形にある。
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フライに添えた茄子とインゲンの揚げたものは、クーヨン(雑誌)に載っていたレシピで作った。
素揚げした茄子とインゲンに味噌・醤油・みりん・カレー粉を混ぜたものをからめたもの。
ご飯のおかずにも、お酒のあてにもいけるものだった。
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昨日から母は砂山を歌っている。
私は歌詞がわからないので、母の唱歌の本をめくった。
砂山は大正11年に作られた歌だった。(中山晋平 作曲の方)
昔の歌はメロディーもいいが、歌詞も叙情的ないいものが多い。
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by hanamomo08 | 2017-09-18 18:00 | うれしいこと | Comments(18)

ありがたい

先日母と一緒にある介護施設を見学させてもらった。
ここ数年でものすごい勢いで増えてきていたたくさんの施設を見てみたいと思ったのが理由。
パンフレットやHP、説明を聞いても実際に見てみないとわからない事がたくさんある。
今の介護施設はそれぞれ特色があるので、自分に合ったところ見つけるにはやっぱり見学させてもらうのがいいと思ったのだった。

お風呂に入れてもらうのも見せてもらった。
母は車椅子からお風呂用のリクライニング式の椅子に移してもらい、そこで髪や体を洗ってもらった。
それからその椅子ごとこのようなお風呂に入れてもらった。
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お風呂の正面にドアがついており、それをしめてお湯を張る。
約90秒で満タンになる。
好みでジャグジー風呂にも出来、ぬるめのお風呂が好きな母の要望でお湯の温度は低めにしてくれた。
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そのあと口の体操をしてお昼ご飯の時間。
ご飯は炊きたて、味噌汁も出来たて。
おかずは高齢者専用の宅配お弁当だった。
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大好物のいわしの梅干煮、鶏肉の卵とじ、青梗菜と湯葉のおひたし、五目豆、大根の漬物
(これで500キロカロリー弱)
美味しかったとほとんど食べた。
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5時間ばかり母に付き添ってとても疲れたが、『百聞は一見にしかず』とてもいい経験をさせてもらった。
このごろは本人だけではなく家族も一緒に見学する人が多いそうだ。
多方面から見ることで、自分に合った行きやすい場所を見つけることが出来るのだと思う。
快く体験をさせてくださった皆様に感謝の気持ちでいっぱいだ。
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More 甘~いものばかり
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by hanamomo08 | 2017-04-04 17:22 | うれしいこと | Comments(12)

引き出す力

母のために訪問看護師さんが来てくださった。
『春めいてきたら早速こうなりました。』と鼻炎の症状がつらそうだった。
朝一番で行ったお宅ではお風呂の介助だったらしい。
一日何人もの人を訪問する体力もさることながら、彼女のコミュニケーション能力の高さにはいつも感心させられる。
『今は病気で療養していても、その人が輝いていた時期が必ずあったはずだ。それを聞く事が私の最高の喜びだ。』という。
話しかけられると、母の顔は笑顔になり、次第に顔が生き生きとしてくる。
ただ根掘り葉掘り質問するわけでもなく、彼女にならいろんな事を話したくなるようだ。

どんな仕事でも『その人の良さを引き出す事』が出来る人はすごいと思う。
いろんな資格も持っている人だが、デスクワークではなく、こうして現場を回って実際に人と話す事が一番自分に合っていると言う。

母だけでなく、私にとっても大切な時間になっている。
帰るとき、『また来てくださいね!』と母が言う、笑顔の二人を見ている私もとても幸せだ。

お昼
トースト、エリンギとソーセージの炒め物、春菊のナムル、ゆで卵 牛乳
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買い物に行く途中通る畑、とり残しの野菜がポツリポツリ雪の下から出てきている。
あと少し経ったら畑仕事が始まるのだろう。
雪はほとんど消えかかっているが、まだらに残っている雪が地上絵のようで楽しかった。
なんだかおばさんが二人向かい合って世間話をしているようにも見える。
もう一日晴れれば、こんな雪は瞬く間に解けてしまいそうだ。
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晩ご飯
 ヤリイカの煮付け、秘伝(青豆)の塩豆、にんじんとうどのきんぴら
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 今夜は夫が仲間と飲み会なので私の飲み物は梅酒。
 熟成されるほどいい味になっている。
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by hanamomo08 | 2017-03-15 22:38 | うれしいこと | Comments(4)

余韻

従兄弟の結婚披露宴で彼の職場の上司が素敵な演奏をしてくれた。
アルトサックスで演奏してくれたのは私も大好きなミーシャのEverythingだった。
会場は素敵なサックスの音色に包まれ、幸せなひとときだった。
今度サックスのコンサートにも出かけてみたい。
幸せそうな2人の笑顔の写真を見ながら余韻に浸っている。
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palletさんのブログで可愛いすみれの刺繍を見せていただいた。
私も手ぬぐいを『すみれ』にした。
外は時折吹雪のようになった一日だったが、一足早く目で春を楽しもう。
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お雛様を片付けたので少しだけ模様替え
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夕餉
 
根曲がり竹と里芋の煮物
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鯵のお刺身
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お弁当(コロッケ、かぼちゃと春菊の天ぷら、ウインナー、メンマと胡瓜のサラダ
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by hanamomo08 | 2017-03-07 19:03 | うれしいこと | Comments(8)

帰りました♪

昨日のこまちから見えた風景
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こんな風景が雫石あたりまで続き・・・・・・
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盛岡を過ぎると雪はほとんどなく、福島、栃木あたりまで来ると畑が青々として、
東京から東海道新幹線に乗り換え、結婚式場の街へ着くと晴天
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素敵な結婚式でした。
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by hanamomo08 | 2017-03-05 18:41 | うれしいこと | Comments(18)


暮らしに花を


by hanamomo08

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