霜月の水庭

今年の勤労感謝の日は雨になった。
それでも街角には白い雪が残っている。
気温が低いのでなかなかとけないのだ。
けやきの落葉と雪のオブジェ
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午後、用事があって出かけた。
少し早く出て、久々に美術館の水庭を見に行った。
水庭の向こうの景色はどうなっているだろうと見てみたかった。
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思ったとおり、初冬の千秋公園の入り口はすっかり初冬の景色だった。
それでも、前の平野美術館の前庭のどうだんが今年も真っ赤に紅葉してきれいだった。
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カフェの前の黄葉、冷たい雨が降っている今日は灯りが温かい。
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あちこちにツリーが飾られて、花屋さんにはシクラメン、ポインセチア。
和菓子屋さんの店先には祝日の国旗が掲げられていた。
昔は今日のような国民の祝日を『はたび』と言っていた。
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鱈鍋 
昆布でだしをとり、たら、白菜、葱、春菊、お豆腐の鍋。
柚子胡椒を入れて食べるととても美味しい。
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# by hanamomo08 | 2017-11-23 20:27 | おでかけ | Comments(1)

紅茶

17世紀の大航海時代にポルトガルやオランダやイギリスなどが、香辛料や砂糖や陶磁器とともにアジアから 持ち帰り 世界中に広まったといわれている紅茶。
寒くなって紅茶を飲む機会が増えた。
紅茶の味もさることながら、今の季節は紅いお茶の色も温かく感じられる。
今日はおととい友人が焼いてきてくれたチョコレートケーキと一緒に頂いた。
胡桃の入ったチョコパウンドケーキはさわやかなレモンティーによくあった。
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そういえば、ケーキを焼いてきてくれた友人も紅茶の色のようなカシミヤのセーターを着ていた。

雪の夜の紅茶の色を愛しけり 日野草城 


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冬薔薇が開いた。

朝の様子 硬かった蕾がふっくらしてきた。
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お昼ごろ 開き始めた。
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夕方 暖かな部屋でふんわりと咲いた♪
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晩ご飯
 ポテトサラダと真ガレイのバター焼き
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じゃがいもをつぶそうとしていたら 夫がじゃがいもが一つ欲しいという。
蒸かしジャガイモに塩をつけて食べたいらしい。
子どものころ食べた懐かしい味、小さなひとかけのバターものせてあげた。
この前北海道物産展で蒸かした皮付きじゃがいもが真空パックになって売られていた。
温めなおして食べるのだろうが、こういうものまで売られていることにちょっと驚いた私だった。
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お弁当
 赤飯のおにぎり、昆布の佃煮入りおにぎり
 ウインナー、かぼちゃ、金平 柿
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# by hanamomo08 | 2017-11-22 20:55 | 美味しいもの | Comments(1)

母の誕生日♪

カーテンを開けるとエゴノキに雪の花が咲いている。
まだ11月なのに・・・・・・やっぱり今年は変だ。
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今日は母の誕生日。

秋田ではお赤飯はてんこ小豆と呼ばれる『黒ささげ』を入れて炊くが、おめでたい日のお赤飯だから今日は『大納言小豆』で炊いてみようと思った。
小豆を硬めにゆでて、それにもち米を漬けて色をつけ、あとはいつものように二度蒸しをした。
てんこ小豆よりも豆がやわらかく、この豆で炊くのもいいものだと思った。
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心持ち柔らかく炊いた赤飯を母はとっても喜んだ。
おかずはすり身にした海老に葱とパン粉、卵を入れて丸め、パン粉をつけて揚げたもの。
じゃがいもの素揚げと漬物を添えた。
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デザートは今年の干し柿第一号。渋はすっかり抜けて甘い干し柿だった。
今年は熟したちょうどいい柿を収穫して干したので、とてもとても甘い干し柿になった。
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今日は終日雪が舞うような寒い一日だった。
高齢の母は脱水などが怖い夏を無事乗り越えて、今度は寒さ厳しい冬に向かう。
雪に閉ざされがちな秋田の冬だが、小さな楽しみを見つけながら過ごさせてあげたいと思っている。

お茶を飲みながら母から聞いたのは小学校の頃の学芸会の話。
昔の記憶は鮮明だとはいうが、とてもはっきりと覚えていた。
この事については後日また書きたいと思っている。
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お弁当
 味噌おにぎり
 金平牛蒡、おでん、赤蕪漬物
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# by hanamomo08 | 2017-11-21 20:17 | うれしいこと | Comments(21)

冬薔薇

ニュードーン( New Dawn )という薔薇に赤い実がついていた。
これは今年6月のニュードーンの花
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一月の中旬並の寒さの中、切って飾る事にした。
その中に一つだけ蕾があった。

おもひ出したやうに一輪冬薔薇 折橋綾子
今日は久し振りに友人夫婦が遊びに来てくれた。
ご主人とはなんと20年以上会っていなかった。
家を建てるとき親身になって相談に乗ってくれ、新築して間もない家を見せてくださった。
我家が建ってからも、お互いの家の情報を交換しあい尊敬できる大切な人となった。
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寒いので熱い紅茶を淹れた。
私のいけた薔薇の実に目を留めてくださり、『きれいですね~』と言ってくださった。

冬薔薇の色極まれば紅茶欲し 青砥真貴子

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たった一本の冬薔薇は暖かい部屋の中で咲けるだろうか?
たっぷりと水を与え、少しずつ蕾が膨らんでくれればいいなあと思っている。
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晩ご飯
まぞいの煮付け(豆腐添え)
漬物(赤かぶ、柿漬け大根、茄子の玄米漬け
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お弁当
 海苔おにぎり(梅干と昆布の佃煮)
 海老のソテー、カニカマとブロッコリーのサラダ、白魚の卵とじ、かぶの漬物
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More いたずら
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# by hanamomo08 | 2017-11-20 21:10 | うれしいこと | Comments(16)

雪♪

朝からさらさらと雪が降っていた。
昨日、灯油はホームタンク満タンにしてもらったので一安心。

午前6時半、パジャマのままベランダへ出ると八つ手の葉に真っ白な雪が積もっていた。
冬将軍、ついに来たな。
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ゴーゴーと風が吹き、真っ赤な梅もどきの実が雪で少し霞んでいる。
冬の初めはとても寒く感じる。
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こんな日に限ってお茶が切れてしまって、郊外の大きなスーパーまで行ってきた。
我が家よりちょっと標高があるせいか、雪がとけずに積もっていた。
私も今日から冬靴にした。
色鮮やかな落葉に雪、なんて美しいのだろう。
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帰宅して休む間もなくお昼ご飯の『たぬき蕎麦』を作って食べる。
あれれ、きつねも入っている。
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後片付けをして晩ご飯の準備。
大根は朝のうちに柔らかく下ゆで済み。
こんにゃくとゆで卵を準備し、昆布と鰹節で出しを作りおでんを煮始める。
途中で小さな練り物の詰めあわせをいれて、時々火を入れながら時々休ませながら。
こんにゃくは明日の方が美味しいが食べてみる。
冬大根がやっぱり美味しい、この柔らかさは冬ならではの美味しさだ。
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魚は底引き網にかかってしまった小さなハタハタを炙った。
海でついた塩味にちょっとだけお醤油をたして食べる。
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# by hanamomo08 | 2017-11-19 20:25 | 自然 | Comments(10)


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