春出水(はるでみず)

朝、お隣の外壁に朝日が当たってエゴノキの影が綺麗だった。
自然はいろいろな美しさをもたらしてくれる。
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買い物途中に橋の上から流れる川を見た。
数日で川べりの雑木が萌えだして、日に日に緑色が濃くなっている。
川の水が満々とあふれ、水の色も快晴の空の色を映してか、とても青々としてきれいだった。
そんな様子を『春出水』というそうだ。
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日当たりがいいからか、どこよりも早く咲くさくらの向こうにはやっぱり『太平山』が見えた。
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お店には男鹿の魚がたくさん並んでいて、それも春だな~と感じる。
大きな水がれいを煮付け用に、それと大きな鯵も買った。
野菜は葉物が良くなくて、新玉ねぎを買った。
それで作った鯵の南蛮漬け
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まだ寒さは少し残っているが、友人宅の前を通ったら『さんしゅゆ』が咲いていた。
連翹も黄色い蕾をたくさんつけ、沈丁花も満開だ。
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晩ご飯にもう一品、身欠き鰊と筍、野菜の煮物
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おべんとう
 鰊の三五八漬け、煮豆、卵焼き、かぼちゃサラダ、菜めし
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# by hanamomo08 | 2016-04-06 20:09 | 自然 | Comments(14)

梅が盛り

昨日は二十四節気の『清明』だった。
光が多くなり、草花が咲き始める季節だ。

快晴の青い空を見ていたら、どこかに出かけたくなった。
さくらにはまだちょっと間があるが、公園の梅が咲いているかもしれない。

彌高神社の紅梅が見ごろだった。
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お守り売り場の窓ガラスにうつる紅梅が綺麗だ。
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神社を出てお隅櫓へ上る。
坂の途中から見えるのは人気のレストラン、もう少し暖かくなったら友人と来る予定。
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お隅櫓を見上げる。
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公園のさくらの古木の間からも梅が見えた。
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お天気のよい日は素敵な影を見る事が出来る。
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ここからそろそろ下りていく。
目の前に太平山がきれいに見えた、花が咲いたらまたきれいだろう。
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万歩計の数字は5500歩 
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お昼ご飯
 焼きたてのパンを買って帰った。
 これで去年作った八朔マーマレードはおしまい。
 ご飯がたくさんあったので、小さなおにぎりも作った。
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おべんとう
 ひじきの煮物、春鱒の焼き物、ほうれん草、昆布とたらこの煮物、かぼちゃ、バナナ
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# by hanamomo08 | 2016-04-05 19:59 | 草花 | Comments(10)

手紙

二月の末にある方から手紙をいただき、その返事をと思いながら、なかなか落ち着いた時間が持てず、そのままになっていた。
今日は二十四節気の『清明』
雨も午前中であがり、午後にはいいお天気になった。
母をベッドに休ませて、やっと自分の時間が持てた。
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年配の方への手紙は気を使う。
でもそれも書き出しのところだけ、どんどん私流の書き方になっていった。
メモを何度も読み返し、さくらの便箋に書いた。
手紙はいただくととてもうれしいもの、暇つぶしにでもいいから、私の日常の一こまを読んでもらえたらうれしい事だ。
たまたまさくらの切手があったので、それを貼った。
あと数人書きたいと思っている人がいる、時間を作って書きたい。
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ホウボウ(魚)
とても派手な装いのホウボウは骨からいいだしが出る事で有名な魚。
鍋で食べたことはあったが、今夜は煮付けにした。
白身で淡白な上品な味だった。
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ひじきの煮物にはたっぷりの新玉ねぎ、食べごろのアボカドはわさびマヨネーズで。
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More 沈む
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# by hanamomo08 | 2016-04-04 22:41 | 日々のこと | Comments(4)

林檎のケーキ

まもなくシーズンが終わる『林檎』
今年も美味しい林檎をたっぷり食べた。
品薄になってきたせいか、このごろは高くて10キロ入りの箱も姿を消した。
秋田の林檎の産地、平鹿から冷蔵保存していたりんごをいただいた。
それを送ってくれた知人が言うには、『目で飽きて、誰も食べないのよ~』だとのこと。
こちらとしてはすごくうれしい贈り物だった。
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今日は朝から雨で静かな日曜日だ。
雨のせいか目が覚めたら7時近かった。

いただいた林檎でケーキを焼いた。
北鎌倉のお庭のお台所の藤田みどりさんのレシピ。
少量のお砂糖で煮ておいたブルーベリーも少しいれた。
バターを気長にふんわりと混ぜたせいか、しっとり、ふんわりのケーキになった。
きび砂糖の色がほんのりついて、ゴロゴロ林檎が入っていてやっぱり手作りは美味しい♪
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恵みの雨、真っ赤な新芽が出てきた薔薇やシンビジュームも外に出そう。

瑞々しい春大根が安く手に入ったので短冊に切って胡瓜とにんじんも一緒に浅漬けをたっぷり作った。

明日からまた新しい一週間、暮らしの手帖を世に送り出した輝ける女性の物語が朝ドラに登場するようだ。
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晩ご飯
 水がれいの煮つけ
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 新にんじんのきんぴら、ささみの唐揚げ、夕べのワンタンスープ、梅酒
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# by hanamomo08 | 2016-04-03 14:26 | 美味しいもの | Comments(14)

おでんつぁんの神社

明日から天気が崩れそうなので、ウォーキングも兼ねて八橋(やばせ)の菅原神社に梅を見に出かけた。
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菅原神社はおでんつぁんの神社として親しまれ、4月の25日にはお祭りがある。
勘はあたり、紅梅が見ごろだった。
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白梅もちらほら咲き始めていた。
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ここは学問の神様らしく、たくさんの筆塚がある。
偉い筆の先生のことは残念ながら存じ上げないが、面白い形の筆塚の傍にも紅梅が植えてあってとても綺麗だった。
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私の雛人形やおでんつぁんの八橋人形はこのあたりで作られたもので、もともと小さな神社の門前で売られたものが始まりというから、それがだんだん秋田の郷土玩具として定着していったものらしい。
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今日はとても風が強く、風に乗って花がそのまま散ってきた。
さくらのように花びらが散るのではなく、お花の形のまま散ってくる。
どうしたわけでこんな顔になってしまったのか、鼻が半分欠けてしまった狛犬さんの頭にも二輪の梅の花を飾って記念撮影した。
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新玉ねぎのピザトースト
 新玉ねぎをたっぷりのせたトースト
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# by hanamomo08 | 2016-04-02 15:41 | 草花 | Comments(8)


暮らしに花を


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