野菜の色

一日中、晴れ間なくしとしとと雨が降る日曜日だった。
午前中ちょっと買い物に出ただけで、のんびりと家で過ごした。
私は録画してあった『刑事フォイル』を2話続けて見る。
第2次世界大戦の頃の物語で、舞台はイギリスのヘイスティングスというところだが、戦争というのはどこの国にとっても卑劣で不幸なものだということがいやというほど伝わってくる。

こんな天気だからか、母は午前も午後も昼寝している。
今日から大好きな大相撲が始まって、夕方やっと目が覚めたらしい。

深夜、雨音で目が覚めた。
ベランダの干し柿のことを考えていたせいか、変な夢を見てあわててベランダに出て干し柿のかかった竿を引っ込めた。(雨が当たらないように)
三日間晴れていて表面が乾燥したのでたぶん大丈夫だろうと思ったが、やっぱり気にかかっていたのだ。
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冬の野菜が出てきた。
朝食に作った大根の味噌汁にはからし菜を刻んで入れた。
からし菜と書いてあったが高菜のことだろう。
塩漬けにして食べよう。
ほのかな辛味と香りがいい、母も『高菜でてきたな~』といって味噌汁をすすっている。
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スクランブルエッグの横に添える野菜はブロッコリー
寒くなって甘さも増し、色も冴えている。
特に茎の緑のきれいなこと!
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これは先日小さな集落の収穫祭で買ってきたかぼちゃ、美しい形『五郎丸』と名づけよう。
お昼に食べたたぬき蕎麦に添えたら、ほくほくして旨かった。
本当は『長ちゃん』というかぼちゃ。
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これも収穫祭で買った インカのめざめというじゃがいも、ポテトサラダにしよう。
一本だけ野菜籠に残っていたさつまいもも一緒に蒸して入れた。
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今日は白菜、大根、葱、きのこ・・・・・など買ってきた。
鍋物に欠かせないお豆腐もいっぱい仕入れてきた。
今夜の肴は男鹿産の『イシダイ』、からだの縞々が気になるが、とにかく安くて新鮮だ。
魚やさんが勧めてくれた『煮付け』にしよう。
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その煮つけ
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# by hanamomo08 | 2015-11-08 17:27 | 料理 | Comments(10)

さるすべり

子ども達に英会話を教えてくれた女性がいた。
とても人なつこいアメリカ人で帰国することが決まってから、ドライブに誘った。
行き先は彼女が行きたかった『田沢湖』へ。
片言の日本語しか話せない彼女と、それよりもっと片言の私の英語で車の中は初めから終わりまで大爆笑だった。
もう夏の終わりで、沿道には百日紅の花が咲き乱れていた。
『あれ、なんの木?』と彼女が聞く。
さくらや松なら答えられるが・・・・・・・う~んなんと言うのだろう?
『sa ru su be ri』と答えたが『?』という表情だった。
『monkey slip tree』と答えると『?』の次に大笑いとなった。
後で調べたら『crape myrtle』あのフリフリした花が夏の肌着になったりするクレープに似ているからだろうか?
この花を見るたびにあの日の大爆笑を思い出す。
さて、今日はこの百日紅がきれいに紅葉しているのを見た。
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レンガ色のようなすばらしい紅だった。
夏の終わりまで咲くあのクレープのような薄い花はなかなか魅力的だが、秋の紅葉もそれに負けないくらいすばらしい。
地面もこのとおり、美しい落ち葉が敷き詰められていた。
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出かけたついでに数少なくなってしまった『大判焼き』のお店に寄ったら、カーテンが閉まっていて残念なことだった。
あきらめ切れない私は、一度行ったスーパーまで引き返し、ちょっと小ぶりの大判焼きを買った。
冷たい風の中で頬張るのもなかなかだが、これはやっぱり家族の分も買って家路を急ぐことにした。
外の紅葉ばかり気にかけていたら、庭のもみじも結構きれいな色になっていて、一枚添えた。
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ワタリガニの鍋
 大きなワタリガニを見つけ、今夜は味噌仕立ての鍋にした。
 美味しくなった大根をたっぷりいれお刺身にしたヤリイカのげそも入れた。
 とてもいいだしと蟹味噌で美味しかった!
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# by hanamomo08 | 2015-11-07 20:09 | 草花 | Comments(14)

ペコロスさん

『ボケることも 悪か事ばかりじゃ なかかもしれん』映画の中で流れるナレーション。
そう思えるまでにはたくさんの葛藤があったに違いない。
自分の親であるがゆえに、そう思いたくない気持ち、情けなさなど悩んだ末の言葉であろう。
今まで覚えていたことを一つずつ忘れていく母。
ハゲちゃびんの息子のことも帽子をかぶっていくと別の人だと思ってしまう。

エンディングテーマは一青窈の美しい歌『霞道(かすみじ)』
長崎の異国情緒あふれるランタン祭りの美しい風景にのって流れた。
今を忘れてしまったおかあさんは亡き夫や亡き幼馴染に会っている。
私たちには見えないけれど、お母さんは確かに懐かしい顔に会って笑顔だった。

今年91歳になられた大女優赤木春江さん、何とこの映画がはじめての主役だったそうだ。
撮影当時は89歳、ご高齢で、しかも難しい役柄を見事演じきった姿には感動した。
他の出演者もすばらしい顔ぶれ、竹中直人、原田知世、懐かしい島かおりさんの姿もあった。
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昨日友人を誘って出かけた映画ペコロスの 母に会いに行くはすばらしい映画だった。
パンフレットには
『だいじょうぶ。なにかと不安もおありでしょうが、笑いと愛をおとどけします。』という言葉が書いてあった。
先日の新聞にこの映画の呼びかけ人である中村順子さんの記事『自分らしく最期まで』が載っていた。
本人がどんな最後を迎えたいか、家族はどう思っているかを考え、できることを摺り合わせ、いろんな援助を上手く使いながら自分らしく暮らせたらどんなにいいだろう。
母の事も思いながら見たこの映画、見終わって温かな気持ちになった。

官庁街の運動公園の銀杏並木が綺麗だった。
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映画の話をしながら友人の手土産のモンブランでお茶を飲んだ。
友人も昨年天国にいってしまったお母さんのことを思っていたそうだ。
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晩ご飯 えびかつ(紅玉のソテー添え)
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お弁当
 秋刀魚の佃煮、卵焼き、明太子ちくわ、かぼちゃ、にんじん
 ご飯は梅干しおかか
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# by hanamomo08 | 2015-11-06 20:49 | | Comments(12)

柿をむく

近所の方が別荘にある柿の木が豊作だったとたくさんの柿を持ってきてくれた。
数日前、夫にも手伝ってもらい柿の皮むきをした。
小粒の庄内柿は数週間で甘い干し柿になるはずだ。
久し振りの夜なべ仕事、干し上げたら次の日になっていた。
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縄につるし、熱湯のお風呂に5~6秒入ってもらい(防腐)水をよく切ってから干した。
柿は昨日、今日といい風に吹かれ、表面がすっかり乾いた。
これから徐々に中の水分が抜けていき、渋みも抜け、甘さが残って美味しい干し柿になる。
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小菊
 小菊の葉も紅葉が進んだ。
 
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お弁当
 塩こぶと梅干のおにぎり、(さつまいも、秋刀魚の佃煮、漬物
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# by hanamomo08 | 2015-11-05 22:41 | うれしいこと | Comments(6)

お寺のもみじ

そのお寺を訪ねたのは八月の半ばだった。
お寺の後ろには美しい山があり、まっすぐに聳え立つ秋田杉の中に青々とした大銀杏があった。
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ふとしたご縁でお寺を見せていただき、住職ご夫妻とお話させていただく機会があった。
そのすばらしい風景に見せられ、その後も何度か訪ねると、『もみじの頃に是非いらしてください』
と言ってくださった。
数日前、そのもみじを見せてもらいに夫と出かけた。
黄色に変わったあの大銀杏も遠くから見えた!
駐車場からお寺の裏山を見た、美しい!
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『とてもいい時にいらっしゃいましたね』と歓迎され、お寺の中に入った。
今度はお寺の中から裏山を間近に見せていただいた。
真っ赤なもみじが迫ってくるようだった。
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作ったものではない、自然の山の美しさが見事だった。
見上げればこちらも赤に染まりそうなくらい美しいもみじの紅葉だった。
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お寺の玄関や床の間、そのほかの場所にさりげなく生けてあるお花に品があり、美しい。
床の間には『紫式部と小さな椿の実』
椿の実がはじけて今の季節らしいいいお花だった。
茶花の話しに花が咲き、楽しいひと時を過ごさせていただいた。
表に出てお寺の前に広がっている田んぼを見た。
刈り入れからひと月ちょっとたち、田んぼはうっすらと青くなっていた。
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『うっすらと雪が降ったころも綺麗ですよ』と奥様の言葉。
静かな白と黒の世界が見られると思うと、雪の季節を迎えるのも悪くない。
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おべんとう
 昨日の炊き込みご飯で作ったおにぎり、卵焼き、鮭のフライ、漬物、ポテトサラダ
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お昼 春菊と桜えびのかき揚げをのせて冷たい蕎麦
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夜は牛ももステーキを薄く切って黒胡椒たっぷりで焼いたものをおつまみにワイン♪
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# by hanamomo08 | 2015-11-04 22:15 | 自然 | Comments(12)


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