みむらさき(実紫)

昨日、テレビのBSの画面が消えてしまったり、乱れたりし始めた。
風のせい?豪雨のせい?とかいろいろ考えたが、わからない。
家電量販店に見に来て欲しいと電話すると、『見に行くだけで5400円かかります、いいですか?』といわれた。
量販店はそんなシステムらしい。
あとはこちらの選択だな!

よくよく考え、家族にも相談して、近くの電気屋さんに電話した。
今日朝一番に来てくれて、パラボラアンテナを新しいものに交換して帰った。
いろいろな原因があるらしいが、消去法でアンテナだと判明。
街の中のお店、もっと大切にしなければと思った出来事だった。

電気屋さんが帰ったあと、テレビの後ろをきれいに拭き掃除し、家中掃除した。
天窓から入る風が気持ちいい。
雲ひとつない青空が美しい。

庭の『こむらさきしきぶ』が色づいてきた。
かまわないでいるうちにかなりの大木になってしまった。
実が落ちて枝だけになったらばっさりといこう。
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しろしきぶもあるが、私はこのこむらさきのほうが好きだ。
こぼれ種でもよく発芽して、ご近所さんに差し上げた。
まだ幼い青い実もなんときれいなことだろう。
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長い枝のままだと水が上がらず葉が丸まってしまう。
根気よく葉を取る。
実だけになったこむらさきしきぶ、なんと透明感のある紫だろう。
秋彼岸が近い、父の写真に一枝飾ろう。
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小さく切っていると、小さな実はぱらぱらとこぼれて転がっていく。
お盆にいけた千日紅と一緒に小さな籠に入れ玄関に飾った。
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晩ご飯
 茗荷、青紫蘇、胡瓜の豚肉巻き
 胡麻酢だれ
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# by hanamomo08 | 2015-09-15 14:23 | 草花 | Comments(12)

秋支度

朝方冷えるなあ~と思い、毛布をかけた。
空気がひんやりとして『夏は終わったな』と思った。
外は朝霧が立ち込めていた。
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梅雨の前にしまった絨毯を出して敷いた。
木の床は掃除もしやすくて大好きなのだが、このごろ夜になるとひんやりとする。
少し寒くなっても、これで随分暖かになる。
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ベランダの朝顔は種が熟すまで、もう少し緑を楽しもう。
濃い紫の方はポツリ、ポツリと花を咲かせている。
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エゴの木の下には実がたくさん落ちている。
小鳥たちがこれに気づけばもっと楽に食べられると思うのだが、木の枝は彼らにとって皮をむく大切な道具なのだ。
咥えた実をしっかりした木の枝にとんとんと打ちつけて皮をはずして食べている。
だから食事は木の枝の上がいいのだろう。

昨日、赤い洋ナシを買った。
マックスレッド・バートレットという梨で、一番多く生産しているのが秋田だそうだ。
甘みと酸味がちょうどよく、香りのいい洋梨だ。
林檎(つがる)、秋姫(すもも)と一緒に並べたら本当に秋らしい。
男鹿の幸水はアクセントに並べた。
これを絵にできたらいいなあ~と思うけどできないので写真でごまかす。
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おべんとう
 豚肉の紫蘇巻き、五目豆、マッシュポテト、紅しょうがのかまぼこ
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晩ご飯
 オクラと胡瓜の梅干和え、さわらの味噌漬け焼き
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# by hanamomo08 | 2015-09-14 20:49 | 草花 | Comments(4)

種のシルエット

ちっとも日が差さないどんよりとした日曜日。
録画しておいたものを見ようと母のベッドの横に座ると、何分もしないうちに母は静かな寝息をたてている。
こんなお天気だから眠いのだろう。

一本残っていた鳴門金時芋を美味しいうちに食べようと思い、お芋の袋に入っていたレシピ『ほっときんとーき』という駄洒落みたいなパンケーキを焼いた。
坂出は四国香川県、とっても甘くて美味しいさつまいもの産地だ。
切ったさつまいもに牛乳を加え、レンジでやわらかくし、粗くつぶしてホットケーキミックスに混ぜて焼いた。(さつまいも200グラム使用)
出来上がりにかけたのは白神山麓西域でとれたアカシヤ蜂蜜。
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バターはやめて、蜂蜜をたっぷりかけた。
時々出てくるさつまいもがなかなか美味しい。かぼちゃに替えても美味しそうだ。
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朝顔がだんだん花をつけなくなった。
まだ何個か蕾は残っているようだが、花も小さくなり、濃い紫の方は種も熟してきた。
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明日から秋晴れが続くらしいから、順番に種を取り茶封筒に保存しよう。
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青い朝顔の方の種はとても大きい。
こちらはまだだ青いが、家の中から見える種のシルエットが美しい。
カメラで切り取ると一枚の絵のようで、めしべが残っていて、まわりのがくはおもいっきりカールさせたまつげのようでもあり、おもしろい。
六月十七日に種まきをして、花が咲き、約3ヵ月後にはまた種が残る。
なんだか感慨深い。
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晩ご飯
 イカのガーリック炒め
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 胡瓜と茗荷、黄菊とカニカマの胡麻酢和え
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 秋田の枝豆 あきた香り五葉(あきたかおりごよう)
 昔から秋田で栽培されていた五葉豆の甘みを受け継いだ品種だそうだ。
 鮮やかな緑色が美しい枝豆、これが出てくると秋だなあ~と思う。
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# by hanamomo08 | 2015-09-13 19:25 | 草花 | Comments(10)

青空

久し振りに青空になった。
障子越しに朝日が差し込む日はここ暫くなかった。
それにしても、水害のあとの大変な様子がテレビに映し出され、愕然とした。
普通の暮らしに戻るのにかなりの時間がかかるだろう。

午後、街まで行く。
ついこの前まで立錐の余地がないほど蝉がとまっていた木、今は静かに午後の太陽が差し込んでいた。
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百日紅の大木も、花が散り、こざっぱりとしたが、まだ残っている花が美しく見えるのはやっぱり青空がバックのせいだろう。
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歯医者さんの小さな花壇には小さな向日葵のような花とアゲラタムが咲いている。
ここはいつもセンスのいい花で楽しませてくれる。
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高いビルから公園のお堀を眺めると、所々蓮の花が咲いていた。
近くまで行ってみると、真夏の頃よりも花の色が濃い。
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シャワーヘッドのような花托にはもうしっかりと実が詰まっている。
葉はまだ青々としているが、これがみんな枯れ色になると秋田は冬になる。
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ふっくらとした蕾を見ていると、心に浮かぶのは平和のこと。
どうぞ国民の声を聞き入れて、いい方向に進んでいきますようにと願わずにいられない。
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# by hanamomo08 | 2015-09-12 22:45 | おでかけ | Comments(4)

厨でじっくり

昨夜からの雨は朝になってやんだが、テレビをつけると、宮城県大崎市の被害が拡大していた。
命は取り留めたものの、やっと手に入れた家を失った人の気持ちなど考えるといたたまれなくなる。
これからどうやって住処を確保するのか。
誰のせいでもない、自然災害なのだから。被害にあった人々の暮らしを支えていくのは、国の役割ではないのか?
泥水の中に埋もれてしまった家々を見て、この人たちを救わずに、オリンピックなどやっていられるのか?と思う。
収穫目前の稲も全部泥水の中、作った人の悲しみはどれほどだろう。

昨夜から水につけていた大豆を使って五目豆を煮た。
豆は圧力鍋で七分でやわらかくし、蓮根、にんじん、昆布、ブナシメジ、こんにゃくをさいの目に切ってにた。
昨日、真っ白な見事な蓮根を見つけて、五目豆を煮たいと思ったのだった。
産地 茨城の蓮根畑もどうなっているだろう。
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昆布を漬けていた水でコトコトと煮る。
煮汁がなくなるまで煮て、晩ご飯まで味を含ませた。
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キタカムイというじゃがいもでコロッケ作りをした。
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牛肉たっぷりのコロッケが食べたいという夫のために、肉を挽き、炒め、ウスターソースで味付けをしてじゃがいもに混ぜた。
母には炒めたたまねぎとにんじんを入れたもの、それにカレーパウダーを混ぜたものと3種類丸めた。
溶き玉子に水を混ぜ、小麦粉を混ぜた衣をつけ、パン粉をまぶし揚げた。
小麦粉→とき玉子→パン粉の順番でやるより、パン粉が上手くつく気がする。
たくさんできたコロッケは魚焼き機でじっくり温めると、またさくっとして美味しくなるので、明日以降も食べることになる。
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# by hanamomo08 | 2015-09-11 19:49 | 料理 | Comments(16)


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