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菊花

新しい一週間が始まって今日は水曜日。
家事を済ませ、一休みするまもなく看護師さんが来てくださる。
母の部屋から若くてはつらつとした彼女の楽しい声がする。
バイタルチェックからはじまり、たっぷり30分のマッサージやリハビリは疲れもするだろうが、母にとっては適度な緊張感もあり、とても貴重な時間になっている。
帰りには必ず母の手を握って、『また一週間お元気でね!』と言ってくださる。

午後、手ぬぐい額を『菊』にする。
寒くなってきたので棚にはらんぷをおいた。
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食べる菊も美味しい季節
菊花_d0337265_2145493.jpg

今日はハタケシメジを送ってくださった方が作った器を出し盛り付けてみた。
とても美しい小鉢で、何を盛り付けようか考えるのが楽しい。
まずは盛り付ける前 ほんのりとした紅色が可愛い。
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サクサクとしたおいしい菊を二色混ぜて、昨日買ってきたオクラと盛り付けた。
菊花_d0337265_20235931.jpg

この夏は、沖縄モズクの酢の物、白和え、豆乳のスープも入れて楽しんだ。

ハタケシメジを楽しむ
美味しいきのこを堪能するにはやっぱりそのままさっと炙って食べる。
塩を振ってオーブンで焼いた。
旨みが最高だった。
菊花_d0337265_20293372.jpg

もう一品は秋の食材を閉じ込めた具沢山の汁物
里芋の孫芋、牛蒡、ハタケシメジ、豆腐、油揚げ、ねぎ・・・・美味しい!
菊花_d0337265_20312492.jpg

秋田の大きな鯵をフライにして、晩ご飯。
菊花_d0337265_20321110.jpg

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おべんとう
 肉炒め、ちくわきゅうり、菊のおひたし、水ナスの漬物
菊花_d0337265_20341159.jpg

by hanamomo08 | 2015-09-30 20:34 | 美味しいもの


暮らしに花を


by hanamomo08

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