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ホンシメジで乾杯

六日前に届いたきのこ『本しめじ』を何とか今日まで保存できないか?
このきのこで作りたいものがあった。
紙袋に入れて風通しの良いところにおいて様子を見た。
そして今日、中をのぞくときのこは新鮮そのもの、『やった~』

作りたかったのは、ホンシメジとあさりの和風パエリア。
美味しいきのこと貝のだしだけで炊き上げた。
ホンシメジで乾杯_d0337265_2151157.jpg

今日は私たちの記念日 ワインも冷やしておいたが、今月から始まるのを楽しみにいていたこの番組を見たら、美味しいシャンパンが飲みたくなった。
和風きのこパエリアを食べながらシャンパンを飲む会になった。
ホンシメジで乾杯_d0337265_2173394.jpg

とりのから揚げ、たぶんこれで最後の枝豆(秘伝)、それとこの一皿がおつまみ
友人が送ってくれた完熟の無花果も食べながらシャンパンを楽しんだ。
形はいびつだが、『楢岡焼』のなまこ釉の色が綺麗で久し振りに食卓へ上ったこのお皿は私の手で作ったもの。
ホンシメジで乾杯_d0337265_21121270.jpg

美しいシャンパンカラー、泡がツツーツツーとのぼっていく。
ホンシメジで乾杯_d0337265_21115173.jpg

パエリアには美味しいおこげもできていた。
やっぱりこのきのこは松茸に匹敵する。『ごちぞうさま』
ホンシメジで乾杯_d0337265_2118291.jpg


明日から雨の予報で夫は予定していた釣りがだめになってがっかりしている。
釣り仲間の都合がつく日が晴れるとは限らない。
陸ではちょっとした風でも、海の上では高い波になるとのこと。
明日は4メートルの波とのことであきらめざるをえなかったらしい。
竿収めはまた先延ばしのようだ。
2人でシャンパンを一本空けて、明日の残念会も兼ねた今日の記念日。

夕焼けがきれいだった
ホンシメジで乾杯_d0337265_21243015.jpg

by hanamomo08 | 2015-10-10 21:24 | 日々のこと


暮らしに花を


by hanamomo08

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