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すじこのおにぎり

パン屋さんからもらった割引券の期限がもうすぐだったので、昨日食パンを買いに行った。
お昼ご飯にはブロッコリーとエリンギの炒め物、ブロッコリーの芯とコーンのコンソメスープ、と一緒に美味しいトーストを一枚食べたが・・・・・・・。ここで腹7分目。
ここでやめておくべきなのに、なんとなくおにぎりが食べたくなって作った。
お弁当に時々作っているものだが、自分用に作ることは少ない。
五島灘の塩で漬け込んだという美味しい『筋子』があったので、それを入れて美味しい海苔を巻いてパリパリのうちに食べよう。
もうこうなると、『腹7分目でやめる』という選択肢は消えてしまう。

熱いほうじ茶を入れて、巻いたばかりのパリパリの香ばしい海苔にかぶりつく。
海苔の下のご飯にも美味しい塩がまぶしてある。ご飯と塩!この究極の旨さよ。
そろそろとろりとした筋子のつぶつぶが出現!
品質のいい筋子はいくらと一緒でちょっとした衝撃ではつぶれない。
ご飯、海苔、筋子が口の中で三位一体となり、日本人に生まれてよかったとさえ思ってしまう。
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この単純な食べ物である『おにぎり』に懐かしい思い出がある。
かなり古い記憶なのだが、冬が近づいたある日、父に連れて行ってもらった『おにぎりのお店』
母にも確かめると、小料理屋さんとかではなく、『おにぎり専門店』だそうだ。
残念ながらお店の名前は母も私も忘れてしまった。
天国の父に問いかけても応答なし。
あれは、お米も、中身の筋子も海苔もかなり厳選された上質のものだったはずだ。
子どもながらにそれがわかった。
漬物が少しと美味しいお茶が運ばれてきて、寒い日に父と食べたそのおにぎりの美味しさは今でも忘れていない。
その味が、今の私の食に反映されているかどうかはわからないが、小さい頃に本物の味に出会うのはいいものだと思っている。
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草紅葉の美しさ
林檎園の辺りはいくらか気温が低いのだろうか。
草が紅葉していてとにかくきれいだった。

シダ類の茶色に混じって赤く染まっているのは『よもぎ』
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整然とした刈り取り後の田んぼのくろに生えた草も赤くなっていた。
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晩ご飯 きりたんぽ
せりがますます美味しくなり、牛蒡も糸こんも舞茸もたっぷり入っている。
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箸やすめにフルーツサラダ
バナナ、林檎、柿を少量のマヨネーズで軽く和えただけ
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by hanamomo08 | 2015-11-15 20:03 | 美味しいもの


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