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お昼ごはん

私の友人に毎日三食作っている人がいる。
でも例外の日はあって、私と出かける日などは、ご主人が自分で調理して食べているようだ。
家が仕事場の人が家族にいると大変だな~といつも思っている。
実際彼女も、この30年ほどの間大変だったと会うたびに言う。
数年前からは簡単なものをご主人に教えて、このごろは少し作れるようになったそうだ。
それはお互い必要なことだと思う。

と言っている私も三食組の一人。
土日、夫も加われば『お昼は何にしよう?』と思ってしまう。
ある日はイカのてんぷらの残りのゲソをミンチにしたお好み焼き(母は硬いので別のメニュー)
お昼ごはん_d0337265_1805986.jpg

またある日は、おすそ分けでいただいた手打ちうどん(鰹節でだしをとるので麺類は思ったよりも面倒くさい)でもこう寒くなると、熱々のおうどんはみんな喜んでくれる。
お昼ごはん_d0337265_1811984.jpg

それで今日はカレーを作った。
明日から正月休みに入る夫に一晩ねかせたカレーをお昼ご飯にしてもらおうという魂胆だ。
まずは私が味見、圧力鍋で5分のカレーに別に蒸したじゃがいもを入れた。
薄切りの豚肉はもうとけそうなくらいやわらかい。
お昼ごはん_d0337265_1814633.jpg

そして、今年最後のおべんとう
美味しい紅鮭を焼いて海苔おにぎりに、おかずは豚肉のしょうが焼き・ブロッコリー・かぼちゃ・イカの天ぷら
作った人も、代わり映えのしないお弁当を食べた人もご苦労様!
お昼ごはん_d0337265_184731.jpg

by hanamomo08 | 2015-12-28 17:49 | 料理


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