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天丼

関西から届いた『ほんしめじ』と『はたけしめじ』
どちらのきのこも今や貴重なもの。
栽培して売られているものをみるとその値段の高さに驚いてしまった。
縁あって、その美味しいきのこを味わえる。
嬉しい気持ちでいっぱいだ。

新鮮なうちにいただきたい。
朝は芋の子汁に入れ、だしのよさに家族中感激しながらいただいた。
お昼、初めて天ぷらにしてみようと思った。
安納芋、かぼちゃ、茄子、小松菜と桜えびのかき揚げにきのこも揚げて作った『精進の天丼』
昨日が命日だった義父にも供えて美味しいお昼ご飯になった。
天丼_d0337265_20154330.jpg

みりんとお醤油を少し煮つめたたれをかけた。
茄子ももうすぐ終わり、今が旬のお芋とかぼちゃは脇役でほんしめじの天ぷらは本当に美味しかった。
噛んだあとにほのかに木の香りがした。
小さい頃叔母の家に行くと広い杉林があってそこで採れた『杉わかえ』という白いきのこを思い出した。
久し振りに食べた自家製の天丼は秋の香りがいっぱいだった。
ご馳走様。
天丼_d0337265_2021146.jpg


朝からかなり寒かったが、最高気温が14度までしか上がらなかった。
北部の方は10度しかなかったらしい。
我が家も今夜はストーブを付けた。
今年の夏はだらだらと暑かったのに、秋は足早にやってきた感じだ。

刈りいれの終わった田んぼの模様が美しい。
天丼_d0337265_20284316.jpg

今夜の月もきれいだったが、明日13日は『十三夜』だそうだ。
すすきの風景も今はまだ美しい。
天丼_d0337265_20301050.jpg

by hanamomo08 | 2016-10-12 20:21 | 美味しいもの


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