柿もぎ

今年もご近所さんと一緒に柿もぎに出かけた。
柿もぎには絶好のお天気だった。
昨年は10月22日の収穫だったが、柿が少しだけ青かった。
今年は熟すのが遅く、10日以上後になった。
裏年で実が少ないと聞いていたが、なんの、なんの結構な数だった。

毎日見ている太平山がすぐそこに見える。
なんてのどかな景色なのだろう。
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高枝鋏、剪定鋏、高枝のこぎりを駆使しながら柿もぎ開始!
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太い枝ごとのこぎりで切って、地面へ下ろし、それから枝を切って実をとる。
ある程度赤くなった柿の実のほうがやわらかい干し柿になることを去年学習した。
色がよく硬い物が最適だ。
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持参したチョコレートと珈琲でおやつ。
周りの景色を見ながらのおやつの時間は贅沢だった。
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もうそろそろ帰ろうというとき、ご近所さんの幼馴染が昼食に帰ってきた。
私たちがとり残した柿を見て、『俺がとってやる』と言い張ってするすると柿の木に登って柿もぎを始めた。
『子どものころからやったことは簡単なんだ』と言いながらあっという間に袋一杯になった。
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所々に煙がたなびき、柿の実に日が差していつ来てもここは桃源郷のような場所だ。
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by hanamomo08 | 2017-11-03 22:57 | 季節の行事 | Comments(4)
Commented by saheizi-inokori at 2017-11-04 10:02
柿源郷ですね。
吊るし柿の光景、出来上がった柿を温かい炬燵でお茶と頂くひととき、ず~っとつづく柿に源を発する柿源郷。
Commented by hanamomo08 at 2017-11-04 16:17
>saheiziさん
『柿源郷』これはきれいな言葉ですね。
一年があっというまでもう干し柿の季節になりました。
自然の甘さは後味もいいですよね。
この場所は水も空気も美味しいです。
Commented by Deko at 2017-11-06 20:18 x
毎年恒例の行事の柿もぎですね。柿もぎも又楽しいですね。寒い秋田ならではの干し柿作りですね。何度か作りましたが、関東では暖かく黴てしまう事が何度もありいつの間にか干し柿は作らなくなりました。今出回っている富有柿も美味しですね。
Commented by hanamomo08 at 2017-11-06 20:37
> Dekoさん
おばんです。
恒例の柿もぎ、干し柿づくり始まりました。
実ったものを収穫するのは楽しいものですね。
それにこの柿は渋抜きするととても甘い柿です。
そちらはやっぱり気温が高いのかもしれません。
それと干し柿作りに欠かせないのが『風』ですね。
去年は収穫が少し早くて硬かったのですが、今年は熟しているので柔らかくて美味しい干し柿が出来そうです。
富有柿、私も好きですが、今は柿が一杯なので買えません。(笑)


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