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かまねこ

遅いお昼ご飯を食べながら母と話したこと。
母が小さい頃の話。
あの頃はどこの家にもねずみがいたから猫を飼っていた。
冬が近づいて寒くなると猫はかまどにやって来て、やけどしない程度にもぐって暖を取っていた。
慌ててかまどから出てくると体が灰だらけになっていた。

『竈猫』は冬の季語になっていた。
<かまどねこ>と読むが秋田では『かまねこ』という。
口の周りに食べ物がついて変な顔になったりすると『かまねこみたいだ~』と言ったりする。

竈で炊くご飯の美味しさの話にもなった。
つば釜で炊くご飯は美味しく、おひつにあけたあと、釜の底に残った『こびまま』
注釈・・・秋田では焦げたものを『こび』という。
上品に言うなら『おこげごはん』
そのこびままで握ったおむすびを食べられたのは炊いた本人か、お腹を空かせた小さい子どもだった。
母もそれを小さなおむすびにして塩で握ってもらった美味しさは忘れられないという。
時には味噌をつけたみそおにぎりの時もあったという。
私も小さいころは母の実家で祖母に握ってもらった。
香ばしい本当においしいこびままおにぎりだった。

やがてタイマーつきの電気釜が普及し『こびまま』は出来なくなった。
朝起きるとご飯ができていて、女の人たちは楽になったと思うが、分厚い木の蓋のつば釜の底にできるこびままは食べられなくなった。
『竈猫』の話からご飯の話になったが、息子と蟹を買いに行った時出あったこの子は竈の灰をかぶっても『かまねこ』になるだろうか?
車に乗っていたとき妙に視線を感じ外を見たら目が合った『美しい黒猫』

聞耳を立ててをるなり竈猫 柴田佐知子

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竃猫他言はせぬと目をつむる 柴田佐知子
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息子のお土産 十万石饅頭
しっとりとしたじょうよ饅頭ですごく美味しかった。
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by hanamomo08 | 2017-11-18 17:44 | 日々のこと


暮らしに花を


by hanamomo08

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