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パエリア♪

パエリアはスペイン東部バレンシア地方が発祥の料理。
魚介類や肉、野菜を入れて炊いた洋風の炊き込みご飯だ。
私が小さい頃は色のついた洋食といえばオムライスの中身のチキンライスだった。
ドライカレーだってかなり大きくなってからレストランで食べた。
この頃の日本では世界中の料理が食べられている。
お向かいの奥様が台湾料理のお店で食べた辛いラーメンが美味しかったと感激していた。

和食が多い我が家でも好評なのがパエリア♪
地中海料理は秋田と食材が似ているからかもしれない。

パプリカ、玉ねぎ、ピーマン、シメジを炒め、それに殻つきの海老とあさりを入れて炊き上げた。
パエリア♪_d0337265_2045228.jpg

うっすらとおこげもついて、美味しかった。
北海道産のあさりは大きくて美味しかった。
母には具材を刻んでからご飯に混ぜて食べてもらった。
スペインの料理だというと抵抗感を持つので、海老とあさりの炊き込みご飯だと言ったら美味しい、美味しいと完食した。
今日は『父の日』だそうで、私の父のことも思い出した。
父の日なんて祝ってあげたことがなかったな~とちょっと反省。

楽しかった昨日のことを話しながら囲んだ晩御飯。
蕾だった薔薇が満開になった♪
パエリア♪_d0337265_20544241.jpg

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6月の田んぼ
 我が家のお米が作られている場所へ行ってきた。
 小さかった苗がだいぶ大きくなり、しっかりしてきた。
パエリア♪_d0337265_20565597.jpg

by hanamomo08 | 2018-06-17 20:56 | 美味しいもの


暮らしに花を


by hanamomo08

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