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梅を干す

台風の影響で今日も秋田は36度を越えた。
40度を越えたらどんな感じなのかわからないが、33度ぐらいから36度くらいの温度は体感ではあまりかわらない気がする。

母にも塩の入った麦茶、カルピス、ヤクルト、時にはパピコのような氷系のアイスを飲ませて脱水にならないように気をつけている。

ラジオのこども科学相談を聴いていたら4歳の女の子からおもしろい質問があった。
『暑いので飼っているカブトムシを水に入れてあげたいが、どうでしょう?』という質問だった。
自分でも暑い日にプールに入ると気持ちがいいからカブトムシにも涼しいのを味わってもらいたいというとても思いやり溢れる気持ちから出た質問だったが・・・・・。
先生の答えは
>カブトムシはお腹の穴で息してるので、水にもぐるとその穴がふさがっちゃって息できなくて死んじゃうんだ。
こういう昆虫は自分で工夫して暑さを避ける方法を知っているのだろうな~。

さてこの方達はこの太陽に当てると美味しくなる。
赤紫蘇に染まり始めた梅たちを干した。

この暑さ梅干一つ含みつつ 川原典子
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完熟のあんずは皮が破けている物もある。
今年はやわらかめとかための両方を味わえそうだ。
平笊にクッキングシートを敷き、梅を並べてから外へ干した。
木のベランダはサンダルなしでは歩けないほど熱かった。
赤梅酢は甕ごとラップをして干した。
まろやかな味になるには最低でも半年ほど甕の中で熟成させたいところだが、一昨年漬けた梅干が残り僅かになっている。

一日中エアコンをつけているが、ひんやりとした涼しさを感じるのは外から家の中へ入った時だけで、じっとしているとエアコンはちゃんと効いているのかどうか疑いたくなるような暑さだ。

母の出かけている間、私は映画を一つ観た。
とてもいい映画だった。
そしてこのところ冷たい麦茶ばかり飲んでいたので、お湯を沸かして熱い番茶を淹れ、梅干を食べた。
梅干は後味のいい最高の茶果だ。

梅干と熱き番茶で暑に抗す 君塚敦二
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一休みしたところでおかず作り、ごぼうをレンジでやわらかくし、刻んで唐辛子を入れた辛いきんぴら牛蒡を作った。
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お隣と我が家の境界に鬼百合を見つけた。
蕾の時は気がつかなかったが、花が咲いてはじめて鬼百合だとわかった。

鬼百合のどこから来しか庭に咲く 井関祥子

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by hanamomo08 | 2018-07-30 14:58 | 季節の行事


暮らしに花を


by hanamomo08

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